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～2012年 77杯目～
「うから家から」 に続いて3軒目はこちらのお店。
郡山の名店「正月屋」の分店である「石川屋」にやってまいりました*
本当は伊達屋に行こうと思ったんですが、あまりの混み具合に断念しました
到着は13時前頃。
店内は8割ほど埋まっていました*
まずはメニュー表↑↑
つけ麺も非常に気になりましたが、初訪なのでやはり「支那そば」￥650をチョイス。
そこまで待つことなく、着丼！
「支那そば」 ￥650
これぞ中華そばといった感じで良いビジュアルです* カイワレの彩りも良い*
程よく魚系の香りが漂います。
スープは鶏ダシと魚介ダシのバランスのとれたタイプ。
鶏の旨みと煮干の風味が後を引き、じんわり旨みが広がって行きます*
前半は鶏と煮干が主体の印象でしたが、食べ進むにつれて醤油の甘みやコクが徐々に強めに感じてきます！
麺は角のあるやや縮れがかった細麺。
比較的プリっとした食感でスープへの馴染みやマッチングも良いと思います*
ダレる要素も少なく最後まで美味しくいただけます！
程よい味付けでシンプルなメンマ*
チャーシューは肩ロース肉が1枚*
しっとりめの質感で程よい肉々しさが味わえるタイプでした！
非常にサービスも行き届いており、何より店主の方や店員さんの接客が気持ちが
良かったのがとても印象的なお店でしたし、シンプルながらもバランスのとれた
雑味のない旨みをじっくりと堪能できる一杯でした*
いずれは郡山の本店も行きたいと思います！
*ごちそうさまでした*
～正月屋分店 石川屋～
住所：福島県福島市南町449
営業時間：11：00～15：00、17：00～20：30
定休日：火曜日
これにて福島遠征は終わり。
仙台にて限定を食べる予定があったので、急いで仙台方面へ向かいます！