今日は「自家製麺キリンジ」へ。
年末恒例イベントであるスペラーを食べにやってまいりました
到着は18時ごろ。
既に10人程の行列！！
さすがに恒例イベントだけあって人気ですね＊
待ち時間は大体1時間程で19時過ぎに入店。
今日のＢＧＭは「くるり」
良いですね＊
本日はスペラーのみの提供なので、
「スペラー」¥750
「大盛」無料
「もやしエベレスト」¥100
「豚増し」¥200
以上をチョイス
今日は黒烏龍で備えも万端！！
厨房では丼に麺→モヤシ→豚→タレを回しかける→さらにモヤシ
→最後に中華鍋で熱したスープを一気に注ぐ。
見ているだけでゾックゾックするw
そして待ちにまった着丼！！
「年末スペラー」¥1050
※大盛(無料)、豚増し、もやしエベレスト
まさにエベレストw
横からも迫力がありますね♪
今回のスペラーには豚頭を使用し、乳化具合も強めのスープ。
豚スープは通常のラーメンより濃度も高くかなりパワフルな味わい！！
カエシもスープに負けずしっかり効いていますね＊
でもちょいと残念だったのが、鍋で熱しすぎたせいかスープが焦げくさい
食べ進むに連れて焦げの風味が強く感じてしまいました。。
そして今日はニンニク入れ放題ｗ
思う存分放り込んでしまいましょう！！
そしてこの麺！！まさに衝撃的な太さ！！川口 よりも強烈！！
もはやうどんの領域も超えてほうとうのような極太麺！！啜ることは不可能です！
食感は今まで食べたラーメンでは間違いなく力強く、小麦感も驚異的なモノがあります＊
これはただひたすらに食らいつくしかないですねw
咀嚼回数もおのずと増え、顎の疲れと満腹中枢への刺激もかなりきます
キリンジの豚は自分好みで良いです＊
久々にギリギリでの完食でした
スープ、麺、モヤシ、豚、ニンニク
どれもキリンジらしいスペシャルな一杯でした＊
年明けにはビールを使用した汁なしビール麺（20歳以上限定）を提供するとの
ことなので時間が合えば伺ってみたいです！
*ごちそうさまでした*
～自家製麺 キリンジ～
住所：宮城県仙台市青葉区二日町15-15第２石原ビル １Ｆ
URL：http://ramen-after-all.s1.bindsite.jp/
