おはようございます！
昨日は大好きだった
ひぃおばあちゃんの法事でした。
3回忌。
実は、
ひぃおばあちゃんが亡くなってから
私すっごく変わったんです。
優しい優しいひぃおばあちゃんは
天国に旅たったあと、
私にすごいプレゼントをくれました。
身体を壊してから
ずっと引きこもりがちでよくなる様子もなく
苦しい毎日だったけど
なぜかひぃおばあちゃんが亡くなった後
「一歩踏み出さねば！」
「このままじゃいかん！」
という意欲が急にわいてきて。
それからブログもはじめました。
「料理」という存在が
自分の中で大きくなったのもこのころ。
毎日が楽しくなりました(*´艸`*)
私の人生の転機は
少なくともここにあったと思います。
ひぃおばあちゃん、ありがとう！
天国で見守っててね！
私絶対夢叶えて
前の私とは違う
いきいきした人生送るからね！
かっこいい女になるぜ！←
そんで法事だけどさー（←なにこの豹変様）
聞いてもうー！٩(๑`^´๑)۶
例の反抗期弟よ。
法事だっていうのに、
「めんどくせぇ。」
「なんで出なきゃいかんの。」
「俺もうご飯はいいわ。」
とかさ。
まじでＫＹかこの男。（←懐かしの“空気読めない”）
私がお化粧して髪の毛整えて
黒のワンピース着てったらさ、
弟、一目私を見て、
「は！お前キモ！」
から始まり、
まぁけなされまくるよね。
「まゆ毛太すぎだろ。」
今太眉がはやりなんだわ時代遅れが。
「髪型おかしくね？」
あんたのサイヤ人ヘアには言われたくないわ。
もうすぐでライオンだからねあなた。
「顔キモ！」
あなたの姉ですもの。
もう昔なら、
私も喰ってかかってたけど、
今はもう、
こういうこと言いたい年頃なんだと思って
「はいはい、なんでも言いなさい。」
って流してます。
内心、
黙ってなクソガキんちょ。
って思いますけどね。←
これを言うとまた堂々巡りなんで。
あーまったく。
早く反抗期過ぎないかしら。（笑）
さて、レシピいきたいと思います！
じゃが芋とブロッコリーとひき肉を
カレー味で煮込みました。
早い話が
カレー味の肉じゃがです。
あ、カレーか。（←えぇ！）
でもカレーじゃないんだなぁ♪
一応煮物なんです♪
醤油みりんを使った和風味をベースに、
カレールウ１かけだけで
できちゃう簡単煮物♪
ひき肉なので、
「キーマカレー煮」
という名前にしました！
じゃがいもとブロッコリーに
とろりとしたカレーミンチがよく絡んで
おいしいですよー☆
白いご飯にももちろん、
パンにもぴったりです♪
＊ルウ１つで‼︎じゃが芋とブロッコリーのキーマカレー煮＊
●材料（２～３人分）●
・じゃが芋 ・・・2個（300ｇ）
・ブロッコリー ・・・1/4個（房のみの正味70～100ｇ）
・合いびき肉or豚ひき肉 ・・・100ｇ
・顆粒コンソメ ・・・小さじ２
☆醤油 ・・・大さじ1/2
☆みりん ・・・大さじ１
☆カレールウ ・・・１かけ（10ｇくらい）
●作り方●
１、じゃがいもは大き目の1口大に切って水にさらす。ブロッコリーは子房に分ける。
２、フライパンにサラダ油大さじ１（分量外）を熱し、じゃが芋を炒める。周りが透き通ってきたらひき肉を加えて炒め、ポロポロになったら、水１と1/2カップ（分量外）、コンソメを加え、沸騰したらアクを取り蓋をして弱火で10分煮る。
３、ブロッコリーを加え、☆を加えてカレールウが溶けたら再び蓋をして弱火で5分煮、蓋を取って混ぜながらとろみがついて絡むまで煮詰める。
子供ちゃんも好きな味なんじゃないかなぁ♪
ひき肉が無かったら、
豚肉薄切りでもＯＫです＾＾
彩りや栄養面を考えて
人参を加えてもＯＫ。
今回は、
まるっきりカレーになってしまうのを防ぐため
人参は無しにしました。←
あと1品ってときに
ボリュームもあって簡単な煮物♪
よかったらぜひぜひ試してみてください☆
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今日はうれしいことを紹介させてください♪
いつもレシピブログでお世話になっている
Marie☆さん が
＊とろとろ濃厚完熟バナナのパンナコッタ＊
を作ってくださいましたー！！
突然の告白ですけど、
私Marie☆さんのお料理とお写真
だいっっっっっっっっっっすきで。（←長）
もうめちゃおしゃれなんです。
そしてお料理も可愛くて大好きなんです！
そんな憧れのMarie☆さんに
作っていただけたなんて嬉しすぎる！
やはりすごくおしゃれに作ってくださいました♪
私のよりはるかにかわいいです（笑）
私はクッキーを砕いて上にトッピングしたんですが、
Marie☆さんはホームパイで！
パイだからよりザクザクしていておいしそう～！
Ｍａｒｉｅ☆さん、素敵な素敵なつくれぽ
本当にありがとうございました☆
Ｍａｒｉｅ☆さんの素敵なブログは（こちら☆ ）
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そしてもう１つ嬉しいこと♪
個人的にもすごくお世話になっている
大好きなchokkoさん☆
を作ってくださいました～！
chokkoさん、
いつも私のレシピいろいろ作ってくださって
本当に感謝という言葉では
表現できないほどの感謝。（←なんか日本語変）
この日のchokkoさんのブログでは
ゴーヤのことを詳しく書いてあって、
なんと、
ゴーヤの苦味を美味しさに代える技として
鰹節を入れるといい！
というのが書いてあって！
まさにこのレシピ！
理にかなってます♪♪
お友達にも好評だったということで
気に入ってくださって
もう4回もリピしてくださってるんです。
神としかいいようがない。←
chokkoさん、
いつも嬉しいつくれぽ本当にありがとうございます＞＜！
そんな素敵なchokkoさんのブログはこちら☆
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今日も見てくださったみなさん
本当にありがとうございます！
前回の記事にもコメントをくださったみなさん、
嬉しいコメントありがとうございます＞＜
いつも楽しく読ませていただいています♪
お返事が遅れてしまってすみません＞＜
必ずお返しします！
いつも見てくださっている方
初めましての方も
このブログをみにきてくださったこと
心から感謝感謝です。ありがとう。
今日も素敵なみなさんに
おいしいしあわせの笑顔がこぼれますように・・・♪