おはようございます！
昨日美容院行ってきました。
結局
ばっさり切ってしまった。
成人式あるから伸ばさなきゃと思いつつ
まぁそれまでには
なんとかなるだろうと。
ボブとまではいかないけど
肩くらいまでばっさり切りました！
今まで長かったけど
なんかやっぱりこれくらいの長さが
一番自分らしいなって思ったりして。
さー
1月まで頑張って
わかめと海苔と昆布
食べまくろっと。（←育毛）
昨日美容院終わった後
ひとりでランチにカフェに入ったんです。
すごくおしゃれなところで
一人で優雅にランチ楽しんでたら、
隣の席から突然、
音楽が流れてきました。
「♪ラーラーラー ララーラー
ことばに できな～い♪」
小田和正さんの「言葉にできない」。
え、なになに！？って思ってたら
「はいもしもしー？？」
電話かよ！∑ヾ(￣0￣;ﾉ
まさかの
着メロ小田和正の言葉に出来ない。
切なすぎるわ。
しかもこの曲で呼び出しって。
♪あなたに 会えて 本当によかった・・・・
はいもしもしー？？
どんな出方。
さて、レシピに行きます！
今日はおしゃれなマカロニサラダです♪
マカロニとブロッコリーと半熟卵を
明太ソースで和えました。
めちゃ簡単なんですけど
明太子のピンク、
ブロッコリーのグリーン、
半熟卵の黄色が色鮮やかで
なんかかわいくないですか♪
なんかＤＥＬＩっぽくないですか！？♪
ブロッコリーはマカロニと一緒に
茹でてしまうので超お手軽♪
あとは、
半熟卵とソースと和えるだけです。
明太ソースは濃厚なんだけど、
マヨネーズとヨーグルトを１：１で。
なのでかなりカロリーオフでヘルシーです♪
しかもヨーグルトでさっぱりしているので
マカロニサラダのくどさもなく
おいしく食べれますよ＾＾
濃厚ソースがマカロニとブロッコリーに
よく絡んで、さらに
とろりとした半熟卵も絡んで美味☆
＊マカロニとブロッコリーの明太サラダ＊
●材料（３～４人分）●
・マカロニ ・・・50ｇ
・ブロッコリー ・・・1/4株くらい（正味70ｇ）
・半熟卵 ・・・2個（→作り方は後半で♪）
★塩、こしょう ・・・各少々
★酢 ・・・小さじ１
★オリーブオイル ・・・小さじ１
☆明太子 ・・・1腹（30ｇ）
☆ヨーグルト、マヨネーズ ・・・各大さじ２
☆こしょう ・・・少々
●作り方●
１、ブロッコリーは子房に分けて小さめの1口大に切る。
２、沸騰したお湯に塩（分量外）を入れ、マカロニを表示時間通りにゆでる。ゆで時間が残り1分30秒のところでブロッコリーも加えて茹で、マカロニの表示時間より20秒ほど長めに茹でたらザルにあけてしっかり水気をきり、★を順に回し入れてその都度よく絡めて冷ます。
【Point】
※ブロッコリーも一緒に茹でて時間短縮！
※ブロッコリーを大き目に切ったら
ゆで時間残り2分ほどくらいで入れてね！
※★を絡めるときは、ザルの上からでＯＫです。
３、ボウルに皮を取り除いた明太子と他の☆を加えてよく混ぜ、２を加えて絡める。殻をむいた半熟卵を入れてスプーンでざっくり崩しながらさっと混ぜる。
【半熟卵の作り方】
水から茹でて沸騰してから６～７分茹ですぐに冷水でしっかり冷やす。
私は6分でやりましたが、かなり半熟です。
もうね、なにって
このブロッコリーがめちゃお気に入りです私。
ブロッコリーの房の
もしゃもしゃのところに
明太ソースがめちゃよく絡んで
すっごいおいしいんです♪
人間で例えると、
アフロヘアの人の頭に
気付いたらめちゃ
ホコリが絡んでる的な。（←やめて）
もし、あまりヨーグルト感がするのが苦手であれば
マヨネーズとヨーグルトを
３：１くらいにしてもＯＫです。
サイコロ状に切った
プロセスチーズを入れてもおいしそう♪
簡単おしゃれＤＥＬＩサラダ、
よかったらぜひぜひ試してみてください☆
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今日はうれしいことを２つ
紹介させてください♪
レシピブログでいつもお世話になっている
を作ってくださいましたー！！
あんこさんは男性で
毎朝お弁当作っていらっしゃって、
そのお弁当がまたおいしそうなんですよー！
まさに私好み。
今回は、このチャーハンを
お弁当に作ってくださいました＾＾
もーとにかくおいしそう。
レシピに書いた、
「最初にご飯と卵を混ぜる」
は忘れてしまったと言っていたのですが
その工程を飛ばしても
パラパラチャーハンぽいんですあんこさんの！（笑）
こんなお弁当だったら
私毎日食べたい。←
あんこさん、嬉しい嬉しいつくれぽありがとうございました☆
そんなあんこさんの
素敵なブログはこちら☆
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そしてもう１つ♪
いつも個人的にもすごくお世話になっている
chokkoさん が
作ってくださいました～！！
chokkoさんは、
ブログ始めた当初から
すごくすごくよくしてくださって、
もはや私にとっては
もう一人の母なんです（笑）
個人的に相談したり悩み聞いてもらったりして
大好きな大好きな人なんです♪
そして今回は
こちらを作ってくださいました♪
chokkoさん、パン作りももちろん、
お料理の腕前もすごいのです。
めちゃおいしそうに作ってくださいました～！
毎回、息子さんと娘さんの反応も
書いてくださるんですが、
これはお二人にも好評をいただけたみたいで
嬉しいーっ＞＜！
chokkoさん、いつも本当にありがとうございます！
そんなchokkoさんの
素敵なブログはこちら☆
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今日も見てくださったみなさん
本当にありがとうございます！
前回の記事にもコメントをくださったみなさん
嬉しいコメント本当にありがとうございます＞＜！
楽しく読ませていただいてます♪
いつも見てくださってるみなさん
初めましての方も
このブログを見に来てくださったこと
心から感謝感謝です。ありがとう。
今日も素敵なみなさんに
おいしいしあわせの笑顔がこぼれますように・・・♪