おはようございまーす☀
１ヶ月位でしょうか。完全にブログさぼってました 笑
久しぶりに一言。
はいっ！モテ飯料理研究家HIROKIです！
さて今回は、幕張メッセで行われたFOODEX JAPANで調理スタッフとして行ってきました～♪
今年に入って色々とお仕事をさせて頂く中で今まではアシスタントでしたが...。
今回は、１日だけリーダー代役という形で現場を任されました！！！
朝から緊張でふわふわしてましたけど２人のアシスタントさんにサポートしてもらいながら楽しく出来ました！
なんとなんと二人とも祐成卒業生でなんだかそれだけでテンションあがりました！
感動ですよね～☆どこに行っても祐成卒業生ばかりでとっても刺激を受けます。
まだまだ半人前の自分にこんな大役を任せてもらい本当に感謝です。
調子にのらないでこれからも日々精進していきます！
お世話になっているレシピサイトにもモテ飯追加しましたのでご紹介を♪
砂抜き不要のお手軽あさりを使ってちょっとお洒落にバジルのソースで☆
旬の菜の花を使ったふわふわドーナツ♪
どんな野菜にもアレンジ自由なので野菜嫌いな子供におすすめ☆
これであなたもモテモテ間違いなし 笑
そうそう！！！
忘れちゃいけないのが僕がフードコーディネーターという仕事を知るきっかけになったSHIORIさんにやっと会えました！！！
祐成での学生時代から今までの大変貴重なお話を聞かせてもらい、さらには美味しすぎるSHIORIさん流にアレンジしたイタリア料理まで頂きました♪
質問コーナーでの失態は、秘密にしておきましょう．．．
最後には、何故か握手を２回してもらいました 笑
そして帰りには、大活躍の先輩方から貴重な意見やアドバイスも頂きとてつもなく刺激のある日でした！
なんだか心のもやもやが取れ、自分が何をしたいのかが少しずつ見えてきたような気がする。
HIROKI！本気と書いてマジです。
今日も１日がんばろう♪