元祖博多 大学ラーメン ＠東大和市
速報レポを挟んでしまいましたが、こっちも元気一杯に再開～(0＾ー＾0）
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この日は「神奈川のラーメンを盛り上げよう！会」
の皆さんとの初絡み
かの有名なマーコさん
を始め、しげきんぐさん
、まくりんさん
、なを子さん
という個性的な面々。
1軒目のUMAをおおいに堪能した一行は、次の目的地へ向かいます。
1軒目の「UMA」は ⇒ コチラ
元祖博多 大学ラーメン
店舗の外がめっちゃ豚臭いですが、対照的に店内は清々しく、内装の木の薫りがわかるほどクリアな空気です。
臭いを全部外へ逃がしてるんでしょうね、良い宣伝になってます
口頭注文で、しげきんぐさん
が「みそとんこつ」、僕を含め他の皆さんは基本の「らーめん」をオーダーです
博多豚骨にしては結構待っての到着です。
…う～ん、甘い(^ｰ^;
スープ自体には豚骨の旨味は出ているものの、かなり甘さが気になってしまいます(-。－；)
砂糖の様な甘さではないように感じたので、使ってる部位や脂由来なのかな…
麺は硬めでオーダーしたものの、ふにゃりと力なく、かなり軟らかめの印象です(´ﾟ∀ﾟ｀；)
麺自体は割りと美味しいので、茹で加減の問題なんですかね～
チャーシューは若干臭みがあり、美味しくはないです
ん～、美味しくはあるのですが、随所で好みから外れるところがあったのが残念(´～`；)
しげきんぐさん
が注文した「みそとんこつ」も味見させて頂きました。
コチラも甘味が先行するものの、味噌の風味とマッチしてて、違和感なく甘味を受け止めています
麺は博多麺とは異なり、中太麺になってるみたい。
同時に提供するために豚骨も遅れたんだと納得
お店を出た後、皆さんにお話を聞くと、やはり強い甘さが気になっていたみたい。
…マーコさん
って結構辛口なんだなぁ、と思いながら、適確にはっきりとモノを言う姿に憧れてたり(笑)
いやぁ、とっても勉強になりますねぇ～。
たくさん食べ歩いた経験や知識が豊富なブロガーさん達からは、本当に参考になるお話ばっかり
新たな刺激を受けながら食べ歩くツアーは、まだまだ続く…。
元祖博多 大学ラーメン
東京都東大和市清原4-10-10
営業時間 11:30-15:00、18:00-22:00 (火)11:30-15:00 (土日)11:30-22:00
定休日 月曜日
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