2013年12月20日
前回のトイ・ボックス
から北千住へ移動しました
そう言えば北千住と南千住って区が違うのね
一般に“千住”と言えばこの北千住ら辺を指すらしい。
江戸時代は日光街道最大の宿場町として栄え、かの松尾芭蕉も、奥の細道をここ千住からスタートしたらしいス
へ～
で、今回もそのマタドールの関連店。
みそ味専門 マタドール
2号店すね。
メニューはこんな感じ～
基本は濃厚味噌と醤油糀が柱。
BBなんてのも気になりますが、贅沢 濃厚味噌らぁ麺（1100円）をポチ
ちょっと値は張るがマタと言えば贅沢～すよね
贅沢 濃厚味噌らぁ麺
まぁ一目で目につくどデカい牛！！
インパクトありますね～
カットトマト、油カス、レンコンなど具も変わってるし見た目も華やか。
スープは牛ベースでしょうね。
ドロッとはしてますが、油っこいしつこさはあまり感じない。スープの濃厚さより味噌で食わせるって感じかな。
味噌ダレのだと思うけど、甘みがかなり強いのと、山椒やらのアジアンな刺激が特徴的
麺は三河屋すかね
平打ちの中太麺。
モチプリな食感。しっかり茹でてあり歯応えで主張するタイプではないすね。
スープに良く合ってる感じかイイ
甘さの中にアジアン、油カスの独特な香
トマト
が時折きてオッ！となります。
トマトって意外に主張強いんだな～
牛チャーシューは硬そうですが、ちょっと冷たくて硬い(笑)
しかし、スープに沈めると驚くほどホロッと解れる
熱々スープが適度に冷めて食べやすくなる効果も(笑)
ビーフシチューの様な、時折ジャーキーの様な香も個性的でかなり美味しい
味噌の贅沢新ジャンル！！
8点。いやいやこりゃ見た目以上に味が個性的だぞ
序盤は新しさからチグハグな感じもしたが、食べ進むと不思議と馴染んで一体感出てくんすよね。
他ではなかなか無い味噌だと思います。流石やね。
しかし結構なボリュームで、夜勤明けの3杯目にはヘビーでしたね
他メニューも楽しみなんでまた来よう。
…休みの日に(^_^;)
みそ味専門 マタドール
東京都足立区千住旭町 43-13
03-3881-3122
11:30～15:00 18:00～22:30
【日・祝】
11:30～16:00
無し
各線 北千住（179m）