1月の「手打ちパスタ教室」は、バレンタインメニュー♪（参加は単回でもO.K.）
ココア生地のパスタに、真っ赤な魚介のソース、フォンダンンショコラです。
・三ノ宮会場 1月31日（土） 11:00～14:00（午前の部）残4名
15:00～18:00（午後の部） 満席
詳細・お問い合わせは →こちらから
2月の基本の料理は、「ひなまつり」メニュー♪（参加は単回でもO.K.）
・三ノ宮会場・・・2月21日（土） 11:00～14:00（午前の部）残2名
15:00～18:00（午後の部） 残1名
・明石・神戸西区会場会場・・・2月6日（金）11:00～14:00 残4名
詳細・お問い合わせは→こちらから
「手打ちパスタ教室」（参加は単回でもO.K.）
・三ノ宮会場 2月28日（土） 11:00～14:00（午前の部）残3名
15:00～18:00（午後の部） 満席
・明石・神戸西区会場会場・・・2月20日（金）11:00～14:00 残5名さま
・加古川会場・・・2月24日（火） 11:00～14:00 残6名さま
詳細・お問い合わせの記事は →こちら
ころん とまんまるなポーチドエッグ。
とっても上手にできました♪
今回はデジカメを忘れたので、全て携帯画像で (^▽^;)
27日（火）は、1月の手打ちパスタ教室@加古川会場でした。
今回ご参加いただいたのは、まぐ子さん （レポはこちら ）、とんさん （レポはこちら ）の2名さま。
久々の真っ青な青空の中、和やかに実習スタートです!
↑のポーチドエッグは
焼きアスパラ、生ハムと一緒に、レモンの香りで爽やかなサラダに♪
卵をつつくと、黄身がとろ～(´∀｀)
ココアの香りが広がるパスタは、蕎麦のように切り、
しっかり煮詰めたトマトソースと合せると
ココアのタリオリーニ ヒイカと海老のトマトソースの完成ヽ(´▽｀)/
ほろ苦く、香り高いコクのあるパスタは、濃厚なトマトソースとの相性もヨシ♪
バジルの香りが、アクセント。
ココアのパスタは初めてというお二人でしたが、
「おいしい♪」
と、お口にあったようで何よりです。
で、オーブンがないため、グリルで挑戦したフォンダンショコラ。
実験では上面が焦げやすく、火が入りすぎやすかったので、
ちょっと加熱を控えた結果、ふっくら膨らんだものの･･･
お皿にあけると、ペシャ～ン (Ｔ▽Ｔ;)
お二人とも、返す返すも、スミマセン m(__)m
こんな姿になりましたが、
オレンジとスパイスの香り、チョコとのハーモニーは
楽しんでいただけたようです。
グリルの温度管理は、個体差も大きく難しいので、いい勉強になりました。
試食後はゆっくりお話をさせていただき、
楽しい時間はあっというまに終了。
お二人とも、本当にありがとうございましたヽ(´▽｀)/
今日は、いろいろ雑務に追われる予定。
TODOリストをみると、(Ｔ▽Ｔ;)
となりますが、漏れのないように気をつけます!
ではでは、みなさまも良い1日を♪
ココア生地のパスタに、真っ赤な魚介のソース、フォンダンンショコラです。
・三ノ宮会場 1月31日（土） 11:00～14:00（午前の部）残4名
15:00～18:00（午後の部） 満席
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2月の基本の料理は、「ひなまつり」メニュー♪（参加は単回でもO.K.）
・三ノ宮会場・・・2月21日（土） 11:00～14:00（午前の部）残2名
15:00～18:00（午後の部） 残1名
・明石・神戸西区会場会場・・・2月6日（金）11:00～14:00 残4名
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・三ノ宮会場 2月28日（土） 11:00～14:00（午前の部）残3名
15:00～18:00（午後の部） 満席
・明石・神戸西区会場会場・・・2月20日（金）11:00～14:00 残5名さま
・加古川会場・・・2月24日（火） 11:00～14:00 残6名さま
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ころん とまんまるなポーチドエッグ。
とっても上手にできました♪
今回はデジカメを忘れたので、全て携帯画像で (^▽^;)
27日（火）は、1月の手打ちパスタ教室@加古川会場でした。
今回ご参加いただいたのは、まぐ子さん （レポはこちら ）、とんさん （レポはこちら ）の2名さま。
久々の真っ青な青空の中、和やかに実習スタートです!
↑のポーチドエッグは
焼きアスパラ、生ハムと一緒に、レモンの香りで爽やかなサラダに♪
卵をつつくと、黄身がとろ～(´∀｀)
ココアの香りが広がるパスタは、蕎麦のように切り、
しっかり煮詰めたトマトソースと合せると
ココアのタリオリーニ ヒイカと海老のトマトソースの完成ヽ(´▽｀)/
ほろ苦く、香り高いコクのあるパスタは、濃厚なトマトソースとの相性もヨシ♪
バジルの香りが、アクセント。
ココアのパスタは初めてというお二人でしたが、
「おいしい♪」
と、お口にあったようで何よりです。
で、オーブンがないため、グリルで挑戦したフォンダンショコラ。
実験では上面が焦げやすく、火が入りすぎやすかったので、
ちょっと加熱を控えた結果、ふっくら膨らんだものの･･･
お皿にあけると、ペシャ～ン (Ｔ▽Ｔ;)
お二人とも、返す返すも、スミマセン m(__)m
こんな姿になりましたが、
オレンジとスパイスの香り、チョコとのハーモニーは
楽しんでいただけたようです。
グリルの温度管理は、個体差も大きく難しいので、いい勉強になりました。
試食後はゆっくりお話をさせていただき、
楽しい時間はあっというまに終了。
お二人とも、本当にありがとうございましたヽ(´▽｀)/
今日は、いろいろ雑務に追われる予定。
TODOリストをみると、(Ｔ▽Ｔ;)
となりますが、漏れのないように気をつけます!
ではでは、みなさまも良い1日を♪
お手数ですが
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