一人前
ご飯 茶碗１杯
たまねぎ 1/2個
ベーコン 適量
塩、コショウ 適量
トマトケチャップ 大さじ1
本だし 適量
ソース
◯ケチャップ 大さじ１
◯砂糖 小さじ1/2
◯オイスターソース 大さじ2
◯本だし 適量
◯酒 大さじ1
◯塩こしょう 少々
■卵
卵 １個
生クリーム 大さじ1
牛乳 大さじ１
塩、コショウ 適量
作り方
1
たまねぎはみじん切りに、ベーコンは細かく切る。
2
フライパンに油を熱し、たまねぎとベーコンを一緒に入れて炒めます。
3
火が通ったら、軽く、塩こしょうをし、トマトケチャップ、本だしを入れて軽く炒めます。
そのあとにご飯を入れて混ぜる。
4
できたら、お皿にこんもりと盛っておきます。
ソースは、◯の調味料を入れて、鍋に一度沸かす。
5
【卵】
卵の材料を全部合わせて溶いておきます。
フライパンに多めの油を強火で熱して、卵を一気に流しいれます。
6
箸でぐるぐるとかき混ぜながら形を整え、固まりきらないうちに混ぜるのをやめます。
形を整えていく。
7
表面は半熟でも底が固まったら火を止めて、すべらせるようにケチャップライスの上にのっけます。
8
最後に、ソースをかけて完成。