豆腐のソテー

4人前
豆腐 1丁
小麦粉 大さじ3

調味料
豆乳 150cc
醤油 少し
ゴマ 大さじ1
砂糖 少し
本だし 少し

1、豆腐を水切りした後、塩、コショウする。豆腐に小麦粉をつけて、フライパンに油を引き、焼く。

2、焼いた後に、豆腐を皿に盛り、調味料をいれて、ちぎったとうふを少しいれて、味を整えて豆腐にかける。

3、ブラックペッパーをかけて、完成。