サワラ ポン酢ソテー

四人前
さわら 4匹
下味
塩、こしょう 適量
片栗粉 適量
大根おろし 適量


調味料
ポン酢と酒の割合
1対1
バター 適量
好みで、砂糖 少し

1.さわらを塩、こしょうして、少しおいておく。

2、さわらに片栗粉をまぶして、フライパンに油をひき、さわらをやく。

3.ポン酢と酒の1対1で割ったタレをいれて、少し煮詰める。
バターを入れる。

4.皿に盛りつけへ。。。
好みで、七味唐辛子を大根おろしの上に降る。