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子供の頃から生クリーム大好き♪
手作りケーキにはたっぷりホイップ♪
パンにサンドしたり、
コーヒーにいれたり♪
しかし
ここ最近
少しの量で
お腹いっぱいになるように。
年を重ねるごとに
あっさりを好むようになったみたいです(*^.^*)
それでね
最近、読んだ、
↓
「ひぐま家 ごはん日記」という
ひぐまあさこさんの本の中に
「あっさり豆腐クリーム」
というレシピがあって、
まさに今の私が求める味だ～♪と思い
早速、作ってみることに♪
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手順は、とても簡単。
↓
「あっさり豆腐クリームの作り方」
（ひぐまさんレシピより）
【材料】
木綿豆腐半丁
メイプルシロップ大さじ1～2
※うっかり1丁で作ってしまい、
多すぎちゃった(*ﾟ.ﾟ)ゞ
豆腐は、大きくちぎり2～3分ゆでます。
キッチンペーパーを敷いたザルで
1時間ほど水切り。
ペーパーは2回ほど交換しました。
水切り後、容器に移し、
メイプルシロップを入れ
なめらかになるまで攪拌。
こんな感じになったらOK。
クリーミーできれい。
アクセントに豆苗を飾って
シナモンを振りかけたら
はい！出来上がり♪
見た目よし♪
で、お味の方は・・・
（ぱくっ）
*
「あ！なるほど～♪」って感じ♪
美味でした♪
ピーナッツクリームのような
風味と舌触りです(*´ｪ`*)
ちなみに、
息子と娘と主人は、
「これ何～？」って感じで、
ひと口のみでしたけどね。
個人的な感想としては、
たんぱくなお味なので
豆腐クリームに、小さなカットフルーツを混ぜたら
より美味しくなるかも♪と思いました。
フルーツたっぷり
食パンサンドもいいですね♪
あっさり豆腐クリーム
また作ってみようと思います。
美味しいアレンジ法がありましたら、
是非教えてくださいね♪
*
ちなみに
パウンドケーキは、
冷凍保存を、チン(*^.^*)
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レシピを参考にした本
「ひぐま家ごはん日記」はこちら
↓
私も
お料理上手な
かぁちゃんになるぞ～♪
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読者のみなさま
今日も読みに来てくださり
ありがとうございました♪
では(*^▽^*)
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