[１１月２６日（木）]
中華料理 千日前
（札幌市中央区南１条西１６丁目）
札幌医大の向かいにある、大衆中華のお店。
内外観ともに老舗のオーラを出しています。
キャベツ豚肉のミソ炒め
８８０円
回鍋肉です。
老舗のお店ですから、普段食べているような回鍋肉を予想していたのですが、イメージと少し違いました。
味噌ダレが豚バラ肉とキャベツにたっぷりと絡まっていましたが、味噌は塩分、甘さともに控えめでした。
辛さが良いアクセントとなっていました。
キャベツはシャキシャキ系ではなく、しっとりとしていました。
キャベツの切り方も、大きくではなく、小さくでした。
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