アイコンタクト。 | 飲食店コンサルタント老舗計画代表・接客アドバイザー阿部大のおもてなしな日常。

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老舗計画代表、接客アドバイザー 阿部大のブログです。
繁盛のポイントや、お客様が増えてしまう接客のコツまで毎日更新しています。

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またもサボりぐせが出ています
ブログはPCから!
やはりキーボードが落ち着くのは昔の癖なんでしょうか。

最近は神出鬼没の妖怪と評されています阿部でございます。

お陰様で最近はよく飲み会や交流会のお誘いをいただくことが多く
その度感謝をしております。

FBの友達の数=人脈だ!
とかちょっと意識の高い大学生みたいな事は考えませんが(笑)
やはり繋がりが増える事は嬉しい事です。


さて
その昔サーバーグランプリに出場した時
人柄からキャラまで褒められたことはないのですが(笑)
1つだけ高い評価を頂いたスキルがあります。

それが
アイコンタクト。

あまり技術に特化した講義などはしたくないのですが
この技術だけはぜひとも意識して伸ばして欲しいなぁ


瞬間的なものなので具体的には書きづらいのですが

挨拶からお席までの誘導
着席からメニューお渡し
オーダーテイク

この流れの中でアイコンタクトをしっかりイメージすると
お客様への印象もぐっと変わります。



アイコンタクトの習慣付けができてくると
交流会など多人数での会食などでとっても便利なのです。


あぁ。。ここでは書ききれない私の文才の無さよ(汗)



ヒントとしては
見たいタイミングでアイコンタクトをとるのではなく
見ても良いタイミングで視線をお渡しする感じです。


詳しくは直接阿部まで(笑)
整理しておきます(笑)