「グレープフルーツを使うなんて、どんな味だろうって とっても楽しみにしてました
」
調理前のレシピ説明の際にワクワクしておっしゃってくださったＵさんｗｗｗ
今月のマンスリーレッスン メニュー「ぶっかけトマト素麺」には、なんと！
ピンクグレープフルーツが隠し味で入ります
包丁の刃先の方を使ってグレープフルーツの皮を剥き、実を取り出して、
トマトやミョウガなどと一緒に塩麹ベースのマリネ液と合わせます
素麺にぶっかけて出来上がり！
「麺つゆばかりだと飽きるし、サラダとか野菜料理をもう１品作るのがいつも面倒で。。。
でもこれだったら、野菜もいっぱい食べれて嬉しいですね
」
そうなんです～
オクラとかネギとかキュウリとか・・・さらにいろいろ加えても
ピンクグレープフルーツもトマトの赤色と同化して違和感がないでしょ？
ぽん酢で言うところの「柚子」とか「かぼす」と同じ柑橘系なので
食べても味にまったく違和感がありません
オレンジ
でも作ってみたんですが、これも美味しくて！！！
８月レッスンに参加した皆さま、ぜひオレンジでもお試しくださいｗｗｗ
「夏のあっさりマーボー茄子」
中華ですから、材料を切ってしまえば火にかけて５分で出来ちゃいます！
その為にも調味料を合わせておくのが大切ですね
普通なら仕上げに水溶き片栗粉でトロミを付けますが、
片栗粉も最初から合わせ調味料に加えておけば更に簡単
水溶き片栗粉で味が薄まることもありませんｗｗｗ
そして、ひき肉の量もボリューミーに見えませんか？
これで１人５０ｇの量ですよ
「これで５０ｇ？！しっかりお肉食べてる感じで満足ｗｗｗ」
「ダイエット中の、食べ盛りの息子もこれなら満足するわ！」
そうそう、やっぱり食べないストレスは体に良くないし、
だからといって好きなだけ食べたら、これはこれで体に良くありませんよね。
肉々しくてボリュームあるように仕上げるコツをマスターすれば
多少お肉が少なくても満足満腹に！
・ダイエットをしたい
・マクロビごはんにしたいけど、やっぱり少しはお肉が食べたい！
・健康診断で中性脂肪値やコレステロール値などひっかかっちゃって食事を気を付けなきゃ
そんな方にもオススメの調理法ですよ
「かぼちゃマスタードサラダ」
今の時期はかぼちゃの水分量が多いものが出回っているので水っぽくなりがちですが
合わせる具材が混ざりやすいメリットもありますｗｗｗ
「いくらでも食べれる！」
コロコロと切ったキュウリや赤ピーマンなどの野菜の食感が楽しいサラダ。
大人女子の方はみんな好きな味と食感かと
レッスンれぽが遅れてますが
今月のマンスリーレッスンは、残り１回となりました。
ご新規様のレッスン！
喜んでいただけるよう準備万端、お待ちしてます！！！
９月単発レッスン募集中
(お豆たっぷりベジカレーで残暑を乗り切りましょう！)
