このブログでは、どこにでもある材料で簡単に作れるお料理のみを紹介していきます。手間いらずで、疲れないレシピですので、もし良かったら気楽に見て行ってください。
やすくて、簡単なのに美味しい～と、ちょっと得した気分になってもらえれば嬉しいです。
今日は、リーズナブルな胸肉をつるっと柔らか～く食べるお料理です。
胸肉のあのパサパサ感とは全く無縁です。
秘訣は、鶏肉を片栗粉でコーティングして茹でるということなんですが。
初めて作った時、下味をつけた鶏肉に、１枚１枚片栗粉をまぶしていたら、時間がかかるばかりでなく、作業台に粉がちらばり、手は水&片栗粉でネバネバぼてぼてになりキーっとなりました。
ボテボテになった手でやけくそに作業を続けた結果、鶏肉に分厚く片栗粉がついて、そのまま茹でたらボテボテになって、もう二度とすまい・・・と思いました。
でも、ふと、下味に片栗粉も一緒に入れてみてはどうよ？と思い、やってみたら・・・・
茹でたらちゃんとつるりん柔らか
簡単にできちゃいましたとさ。
なので、皆さんも安心して試してみてください。
レシピです。
肉のことばっかり言ってましたが、このたれも美味しくておすすめです。
さっぱりだけどこくがある。
と、あまりにもありきたりな表現しかできず、全く美味しさが伝わってない気がしますが、そんなありきたりの表現がぴったりの美味しさです（どんな・・・）。
分量も覚えやすくしたつもりです。
麺つゆも、この時期には冷たい麺用に常備している家庭が多いのではないでしょうか。
安くて簡単なのに美味しい今日のレシピ。良かったらお試しくださいね～。
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