おはようございます
いつもお越しくださり、
ありがとうございます
本日ご紹介する植物は、
『ノビル』です
こちらは人気の
野草みたいですね
検索したら
レシピがいっぱい
出てきましたよ
でも、少し前に
ノビルと水仙を間違えて
食べてしまい
食中毒を起こした、という
事故が報道されていました
誤食には十分に
お気をつけください
最近道端でも
ツンツン立っているのを
よく見かけます
蕾そのものだと
思っていたそれは
「総苞」に包まれた「花芽」で、
中にはちっちゃな蕾と
「むかご 珠芽」が入っています。
※むかごとは小さな球根のようなもので、
植物の栄養繁殖器官のひとつ。
蕾からは白～赤紫色の
可愛い花
が咲きますが、むかごが大きくなるだけで
花が咲かない株もあるそうです。
種が出来ることは
あまりなく、
このむかごが散布されて
繁殖することが多いようです。
『ノビル』という名の漢字、
私はずーーーっと
『伸びる』だと思ってました（笑）
あのしゅっと伸びた
花茎が名前の元かと・・・
正解は『野蒜』。
「ひる」は
ネギやニンニクの古名。
生のそれを咬むと
「ひりひり」辛いことから
「ひる」とついたそうです。
レシピでは
若葉と鱗茎をゆがいて
酢味噌和えにしたものが
とっても美味しそう
（お酒のあてに良いみたい＾＾）
人気があるというのも
納得
でした ※明日の日々是好葉はお休みします
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