「大粒苺のフレジェ」「苺のムースケーキ」柳淑子の特別WS2種～ホビーショー氣仙えりかブース

こんにちは♪

フェイクスイーツの講師＆作家の

クレイパティシエール柳　淑子です

いよいよ28日(月)及び29日（火）より

日本ホビーショー氣仙えりかブースで開催されるWSの申込みが始まります

申込みに先立ちまして

私が担当します2種のWSについて内容から申込みまでこちらでご案内いたします

「大粒苺のフレジェ」

こちらはテクニカルレッスンとしてフレジェのポイントになる、

苺の並んだクリーム層がきれいにカットされたように演出するポイントを

楽しく丁寧に　お伝えしたいと思います。

【28A-1】【28A-2】柳淑子テクニカルレッスン「大粒苺のフレジェ」

新鮮な苺をたっぷり使った四角いケーキを作ります。
きれいな角の出し方やこのケーキを美味しそうに見せるための幾つかのコツやテクニックをお伝えします。
上に載せた苺は氣仙えりかブースで購入できる「氣仙えりかオリジナルまるごと苺モールド」を使用して作ったものです。
※経験者向きWS
※作品サイズ高さ約7センチ、長辺約10センチ

■日時：【28A-1】4月28日（木）10時30分～ 12時30分定員：8名
　　　　　【28A-2】4月28日（木）13時～15時定員：8名
■受講料（教材費含む）：8,500円+税
■持ち物：特になし
■講師：クレイパティシエール柳淑子 http://ameblo.jp/hanna-y/

■副講師：クレイパティシエール阿部美砂http://ameblo.jp/hauoli-macaron-11/

■追加オプション：【講座使用認可】+10,000円+税
※優先＆先行受付、公認講師として自講座で商用できる権利です。

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「苺のムースケーキ」

この課題はWS内で、ビスキュイとムースの、形と表面質感作りと

苺の断面を簡単に描くこと等をやっていただきます。

90分という限られた時間の中ですがたくさんのことをお伝えしていきます。

ムースの色、デコレーションを変えると、

色々なフレーバーのムースケーキができますので

お帰りになった後、楽しんでお作り頂きたいと思います

【29B-2】柳淑子テクニカルレッスン「苺のムースケーキ」

身近な素材で甘酸っぱい苺のムースケーキを作ります。
美味しそうに見える色や表面質感作りを楽しく習得できちゃいます ♪
面倒な苺の断面描きも便利グッズで簡単に仕上げます。
※経験者向きWS
※作品サイズ直径約6センチ、高さ約10センチ

■日時：4月29日（金）12時30分～14時定員：8名
■受講料（教材費含む）：6,200円+税
■持ち物：特になし
■講師：クレイパティシエール柳淑子 http://ameblo.jp/hanna-y/

■副講師：クレイパティシエール寺村真由美 http://ameblo.jp/arumaret1959mk2/
■追加オプション：【講座使用認可】+10,000円+税
※優先＆先行受付、公認講師として自講座で商用できる権利です。

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2種とも限られた時間内で多くのことを体験していただく

経験者向きの内容となっております。

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★2種のWSの認可オプションについて

私のWSにはオプションとして【講座使用認可】を付ける事が出来ます。

オプションをお申込みいただき、当日WSをご受講され、

認可証にサインを交わした方が

公認講師として同じ課題を教えることが出来るものです。

認可オプション付きWSは通常より1日早い先行優先販売でお申込みいただけます。

●認可オプションFAQ(よくある質問)