“食べるダイエット”で心も身体も健幸美サポート！
パーソナル管理栄養士 ダイエットコンサルタントの三城 円 です。
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＜2015年レッスン日程＞
・管理栄養士による健幸美プチレッスン
＜栄養士・管理栄養士向け＞
・管理栄養士パーソナルキャリア相談
・管理栄養士向け“現場で使える薬膳講座”
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今日は管理栄養士キャリアデザイン塾 主宰
「入門編」と「基礎①」の講座でした。
まず午前中は、基礎①。
基礎①では、入門編で学んだ
・薬膳とは？
・薬膳の考え方の基本
などをさらに深堀していきます。
食のプロであり栄養学について
基本知識がある管理栄養士向けの講座。
管理栄養士向けに再構成していただいているので、
通常よりもボリュームが倍以上です！！
そして、学んだ知恵を「見て」「食べて」感じられるよう
レシピの薬膳的な解説をしていただいた上で、
薬膳の食事もいただきました。
化学調味料は一切含まれていません。
基本的にどの家庭でもある調味料で
自然な味付けになっています。
使っている素材もできるだけベターなものを選んでくださっています。
素材のもつ味から出るうま味、
そして、身体にも優しい、本当においしいお食事でした♡
そして午後は、入門編。
本日の薬膳ランチには、
リラックス作用が強い食材＆組み合わせが入っており、
眠さと戦いながら・・・苦笑
私たちは、さまざまなものと共存して生きています。
どうしても管理栄養士は、学校での教育が「細かい点」について学びます。
そのため、自分の見えている視点が「絶対」となってしまい、
客観視しにくくなっているように感じます。
自分たちだけの都合だけで考える考え方ではなく、
「全体を思いやる心と視点」を持つことの重要性を、
薬膳講座を通じて、改めて考えさせられました。
有名人？経験がある？実績がある？
あなたはどのような方の講座を選びますか？
さまざまな講座がありますが、「誰から教えてもらうか」。
新たなことを学ぶ場を選ぶ際、
「誰から教わるか」を一番大事にしたいことです。
そんなわけで、
あやこ先生による「管理栄養士向け薬膳講座」は、
管理栄養士の立場も理解があるため、スーッと入ってきます。
目に見えないことを「感じられる感性」がある
管理栄養士さんにこそ、
受けていただきたいあやこ先生の薬膳講座です。
次回の「入門編」「基礎①」の開講は未定です。
受講希望の管理栄養士さんは、
またの機会をチェックしていてくださいね。
受講いただいたみなさま、お疲れ様でした。
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