チーズトーストな朝ごはん

今日は今月のイーストレッスン初日。

初日はいつも緊張>_<

今朝は朝5時前に目覚めてせっせと準備しました。

それにしても、最近寝起きが異常によい…。

それもそのはず、お酒飲んでないですからっ。

って、いちいち思うこと自体、お酒に未練たらたらです^^;

毎日夕方になると飲みたくなるーっ>_<

大阪マラソン終わったら、またおうちわいんを再開してしまいそうですが、せっかく頑張ってるから、なるべく減らしたいですね。

できるかな。

がんばろう。

うん。

と、自分に言い聞かせる毎日。

そんな訳で毎晩早く夕ごはんが終わるので、翌朝は腹ペコ。

朝RUNする日もしない日もよく食べます。

最近のマイブームは、チーズトースト

先日、NHKのあさいちでもチーズの栄養について特集されてました^ ^

チーズトーストだけでも栄養抜群だけど、チーズにはないビタミンCと食物繊維は他の食材で補わないとね。

その①

・チーズ、しらす、黒ごまのオープントースト

・れんこん、カリフラワー、チアシードのマスタードマリネ

・かぼちゃとミョウガのバルサミコマリネ

・レタス、塩昆布、トマト

その②

・ひじきチーズトースト

・長芋とマスタード、コンテのサラダ

・ムラサキキャベツと巨峰、クコの実のコールスロー

・ブロッコリーと長ネギのスープ

スープには、チーズトースト用の余ったチーズ(チェダー、モッツァレラ)も入れて。

毎日のメニューにチーズを少し加えるだけで、タンパク質、カルシウム、ビタミンアップ

皆様も是非お試しあれ^ ^♡