さくらキッチン 

東京・日暮里の自家製酵母&イーストパン、チーズの教室。
「食べて元気になるチーズレシピ」も提案しています。

食パンさくらキッチンチーズ



東京・日暮里にある、自家製酵母&イーストパン、チーズの教室です。


レッスンでは、パンの発酵中、焼成中に、野菜やチーズを使った料理を実習。

その後皆さんで試食タイムとなります。


焼きたてパンとともに、食べてキレイに、食べて元気になる旬のメニューをお届けしていますナイフとフォーク



☆最新レッスン情報→




Nadia|丹下慶子













$さくらキッチン by Natu&Vege Salon


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NEW !
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こんばんは!

久々の晴れ間に喜びも束の間。

じめっとして洗濯物がかわきませーん!!

3人家族にしては多すぎるのかな。

干し方がイマイチなのかな。

いろいろ反省してみたり…

ま、それはさておき、今年もこの季節がやってきました。
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父の知人から毎年必ずいただく立派な旬の栗。

今年ももれなく栗ご飯!
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ご飯2合に対して、
水200cc
酒大さじ1
塩小さじ1
栗1.5カップ(剥いたもの)

仕上げに黒ごまをかけるのがオススメ。
しっかり味が付いてた方が美味しいかな〜♡

まだ残ってるので、違うバージョンの栗ご飯を作ってみよ〜
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テーマ:
こんばんは星

今日は二度目の更新です(*^^*)


昨日は、チーズ検定の講師を務めさせて頂きました。
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年二回開催してるチーズ検定。
講師を初めて早3年です。



今回は初めて満員御礼の開催となりました。
日々の仕事や、家事に振り回されながら、登壇準備をするのは結構たいへん。

準備万端で臨めてるのか、いつも不安だけど、講義はアドレナリン大放出してしゃべってますww


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昨日は、試験後の懇親会のために、朝からパン焼きでてんやわんや。

前日は夜レッスンだったので、仕込みもバタバタでした〜…>_<…

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共同主催の小林路代さんが用意してくれたチーズとチーズ料理の数々で豪華な懇親会赤ワイン白ワインチーズ
懇親会は、初めましての方が多いけど、美味しいものを囲むと盛り上がります。


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パンは、
全粒粉のチャバタ
自家製酵母のカンパーニュ
カレンツのバゲット
チョコとナッツのパンドミ

色んなチーズとのマリアージュを楽しんでもらいました。

ロックフォールとカレンツのバゲットの相性は鉄板だけど、今回オススメしたのはチョコとナッツのパンとロックフォールのマリアージュ。

意外な組み合わせが印象に残ったみたい(*^^*)

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マスカルポーネを使ったティラミスも頑張りました!
こちらも好評♡

またチーズファンを増やせて嬉しいです。

みなさん合格してますようにキラキラ
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こんにちは(*^^*)

昨日は、チーズ検定で講師を務め、どっぷり疲れてしまいました>_<

夜9時には就寝三日月

ぐっすり寝て、今朝は30kmランに挑戦です走る人


ほんとは25kmランの予定だったんだけどね、結果30kmになってしまいました ww

二週間後に30kmレースで走る荒川までウチから5km。
緩めにスタートして、6km以降少しペースアップして5分30秒台/キロをキープ
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変わり映えしない景色に飽きてきます(ーー;)

途中で折り返して家に戻ってちょうど25kmになるように走ってたんだけど、、、

5kmほど行き過ぎてしまいました( ;  ; )

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15kmあたりから疲れが(-。-;

晴れてきて暑いし

20kmまでは、そんなにきついと思わずに走れたのは、今月2回20km走ってるからかな。
ちゃんと練習の効果が感じられて嬉しい^_^

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20km〜25kmは、ペースガタ落ち。

25km地点でちょうどコンビニがあったので少し休憩。


家まではあと5km(ーー;)
25km走れば今日はもうじゅーぶんなので、残りは6分/キロでゆるーく走りました。

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涼しくなってきたから、ランナーさんも増えてきたな。

30km走って、さすがにクタクタです。

チーズとビタミンでしっかりリカバリーしなきゃチーズ






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