キャベツとちりめんじゃこのパスタ

おはようございます。


私の住む地方は昨日は夕方から雨。


日中蒸し暑かったので雨のお陰で涼しくなりました。

でも梅雨入りしたそうで、これはこれで辛いですね。


さて、6月8日の夕飯は








メニュー

キャベツとちりめんじゃこのパスタ
簡単ミートdeなすグラタン
人参のポタージュ
レタスと人参のサラダ


でした。

昨日は午後に所要で出かけていたのでなるべく手軽に出来る夕飯に。

お腹をすかせたヒカリを満足させるようなメニューということで

パスタ。

材料はとってもシンプル。

とっても美味しく出来たので

今日はキャベツとちりめんじゃこのパスタを紹介しますね。



キャベツとちりめんじゃこのパスタ　 キャベツとちりめんじゃこのパスタ by 山都すみれ
材料　2人分

スパゲッティー　180g
キャベツ　200g
ちりめんじゃこ　50g
ニンニク　1片
オリーブ油　大さじ1
コショウ　適量
パスタの茹で汁　300cc

作り方

1.　鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れパスタを表示時間の2分短く茹でる。





2.　キャベツは5センチ角くらいのざく切りにする。





3.　フライパンにオリーブ油と潰したニンニクを入れて火をつけ、


　　弱火でニンニクの香りをオリーブ油に移す。


4.　ちりめんじゃこを加え炒める。




5.　パスタの茹で汁を加え強火で煮詰める。





6.　パスタの茹で上げ1分前にキャベツを入れて茹でる。





7.　茹で上ったらフライパンに入れ強火で一気に煽りながら炒める。

　


8.　器に盛ってお好みでコショウを振って完成。





とーってもシンプルながら旨味をしっかり吸ったパスタが美味しい！！！

しっかりフライパンで煽る事が大事ですね。

子供達も喜んで食べてました。




簡単ミートdeなすグラタン　　（簡単ミートのレシピはこちら→クリック）




フライパンでナスを焼いて簡単ミートで和えてチーズを乗せて焼いただけ。

簡単だけど美味しいです。




レタスと人参のサラダ



自家菜園のレタスをたっぷり！




人参のポタージュ







夕べも美味しく頂きました。





ここまでお読み下さりありがとうございました。




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最後に


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