山都すみれのカラダが喜ぶお家ご飯

毎日のご飯を化学調味料を使わず簡単に美味しくできるレシピと時々手軽に出来るスイーツ。
アンチエイジングに取り組み、内臓からきれいになれるように努力を惜しまず日々の生活を綴る

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皆さん、炭水化物を食べてる場合じゃないですよー!


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さて〜

今日は久しぶりに夕飯アップします!


MEC食生活継続中ですので


こんな感じの夕飯になりました〜








メニュー


オーブンでちゃんと焼いたチャーシュー(笑)
牛すじと大根の煮込み
タコのワサビマヨネーズ和え
わかめの味噌汁


なんだかものすごく


飲んべえメニューみたいな感じですが。苦笑


でもどれもこれもいけてますよ〜笑


チャーシューは


もも肉ブロックがタコ糸まで巻かれた状態でお安くなっていて。


もも肉が私に買って!と言ってました。笑


醤油麹とすりおろしニンニクで漬け込んでおいて


オーブンで焼いたんですけどね。


美味しい!煮豚より好き!!


もも肉の良さを感じるのは焼いたほうがいいんでしょうね〜


カラシつけながら小さい一口でカムカム30回。

ん〜味わい深い!






牛すじと大根の煮込みは


先日行ったお店で食べたらものすごく美味しかったので再現しました。


これ、家族に大好評でした〜


旦那サキもお店の味だね!って。うれしいですね。こういう言葉は。



タコのワサビマヨネーズ和えは近いうちにレシピアップします〜




先日、久しぶりに会ったママ友から


肌がすっごく綺麗だね〜


パーンって輝いているって感じ?


本当に綺麗だね。と褒められてきました。笑



まだまだ完治とまでいかないので


ほぼ毎日すっぴんで眉毛だけ書いてるってレベルなんですけどね。


毎日自分の顔を見ていると変化がわかりにくいけど


たまに会う人に気づいてもらえ、褒めてもらえて嬉しくなります!




ここ最近

肌の調子がぐっと良くなってきていて。


春までには薬も止められそうな気がします!




私は今まで菜食主義に近い食生活でした。


MEC食に出会えてしっかりと栄養で身体が満たされて


気持ちも以前より前向きになってます。


やりたいこと、挑戦してみたいこと、たくさん!笑


今年はチャレンジの年になりそう〜


興味のある方はまずは3日試してみてください。


きっと体感できますよ。


始めてみたい方は必ず本を読んでからにしてくださいね。


ネットでの情報は誤報も多いです。

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===============つくれぽのご紹介====================
Cpicon 糖質オフ!お揚げde手羽先餃子風 by 山都すみれ私の暮らし〜MECで健康美♪〜のmariさんが作ってくださいました。


凄く簡単で美味しかったです♪
そのうえ、ボリュームもあり、安上がり♪
種を作って、油揚げに詰めたら、オーブンに入れて放置なので、ほんと、助かるレシピです。



と嬉しい感想頂きました!!


ありがとうございます。



またmariさんが17日の私の記事をご自身のブログで取り上げてくださいました。


mariさんのブログへたくさんの反響コメントもあったそうです。



本当にありがとうございました。













ここまでお読みくださりありがとうございました。



皆様も素敵な1日をお過ごしください。



山都すみれ



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連日寒いですね。


私の住む地域でも珍しく雪がちらつきましたよ!



さてタイトルの件です。


今日は長文になります〜


私はMEC食を始めてもう直ぐ五ヶ月になります。



冬休みに実家に帰省した時


妹ノゾミにもMEC食を勧めました。


妹ノゾミの子どもは4歳になります。


可愛い甥っ子Kくん。


彼は生まれた時はほぼ標準体重で産まれたのですが


おっぱいの飲みが悪く


ミルクを哺乳瓶で与えても泣いてばかりでちっとも飲まず


一ヶ月検診の時には


出生児の体重よりも減ってしまって


即入院し、鼻から管を入れ経管でミルクを飲ませて。


退院後もしばらく長い間は経管でミルクを飲ませていました。


発達が遅く、いろいろ調べたところ


コルネリア デランゲ症候群という3〜5万人に一人という先天性遺伝子疾患だとわかりました。


今は自分で歩くこともできて

食事も口から摂ることができてます。


コミュニケーションはパパ、ママなどの簡単な単語程度。


精神年齢は1歳半程度だと半年前に診断されたそうです。



甥っ子Kくん。


実はとてもキレやすい!


食べている最中にキレると

口の中に手を突っ込んで投げる!


遊びの最中なら


大きなおもちゃでも投げ飛ばすなどなど。


また夜泣きもひどく、1時間〜2時間近く泣きわめいていたそうで。


みんな不眠になり


旦那様はストレスMax。


優しい育メンなのに


Kくんへ言葉の暴力も聞かれるようになり・・・


もう育てていけないというような発言も。


そして旦那様は耳鳴りまでし始めたと。


妹ノゾミもどうしていいか困っていたんです。








糖質制限、MEC食をしてた私は


いろんな本も読んだり調べていたので


甥っ子Kクンの栄養不足だと思って


MEC食を勧めました。


とにかくお肉卵チーズをたっくさん食べさせて!

お米は食べなくていいからとにかくお肉卵チーズ!と。


以前はおやつに小さなおにぎりとかパンとかを食べさせていたのですが


勧めてからはおやつは6Pチーズ。


冬休み中一緒に過ごすことが多かったけど


まぁ〜びっくりするくらいよく食べる!笑


でもそれも当然ですよね。一番小さいのに一番動き回って遊んでいるんですもの。


そんなわけでMEC食を始めたら


夜泣きはピタッとなくなりましたーーー!


そして遊び方にも変化が。


今まではすぐにママを呼びつけていたのに


一人でずいぶん長く遊べるようになったんです〜


妹ノゾミも旦那様も一緒にMEC食。


みんな穏やかになって


家庭内が平和になったとのことです!!






最近の切れやすい子供が増えている原因は


栄養不足だということが本にも書かれていました。


小さな子供でちゃんと言葉が伝えられず


泣きわめき、暴れ、


夜泣きがひどいのは栄養が足りない、満たされていないんだと実感しました。


我が家は


子供達もMEC食してます。ゆるめですが。


それでも効果が出てきてます。


ヒカリは三学期の体重が二学期より3キロも増えてました。


今までで一番の増加!笑


もちろんプヨプヨしているのではなく


体も引き締まってきて胸板が厚くなってきて


テニスしていても体幹がしっかりしてきているのでブレない。笑


宿題も集中してやっていてあっという間に終わります。



ミズホも体力がついてきて


スイミングでもバテないから進級が早い!




いいことずくめです〜


これからも妹家族もMEC食をしていくと言ってますし


私もMEC食を続けていきたいと思います〜


少しでも興味のある方は


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こちらを読んでから


試しにやってみてくださいね。







長くなりましたがここまでお付き合いくださりありがとうございました。




今日も寒いですが


皆様も素敵な1日をお過ごしください。



山都すみれ




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