上海には美味しい四川料理の店がたくさんあります！
◆正統派の味で根強い人気の・・・渝信川菜
◆旧フランス租界にあり、外国人に人気の・・・品川
◆西洋人オーナー経営のレトロモダンな店・・・龍門陣茶屋
◆リーズナブルで若者に人気の・・・辛香匯
◆創作四川料理の・・・麻辣誘惑
◆変面ショーが見られ、四川以外の料理も楽しめる・・・巴国布衣
◆変面ショーが見られ、正統派の四川料理が楽しめる・・・順興
その中でも、私が一番好きな四川料理のお店は
安龍路×仙霞路にある「黒三娘」 。
上海生活中は何度も足を運びました。
中国山椒の容赦ない辛さとにんにくガッツリの味。
飾らない盛り付けとボリューム。
中国の田舎風の店内に、四川なまりの方言を話す服務員。
私にとって、日本に帰国する前に絶対行きたいお店が「黒三娘」でした。
とりあえずビール！といきたいところですが、
妊婦なのでココナッツジュースに。
たたききゅうり
ニンニク、唐辛子、ねぎがたっぷりでおいし～い！
じゃがいもの細切り炒め
ボリュームがすごい！シャキシャキした食感。
肉味噌がけ中華風茶わん蒸し
辛くないので、箸休め的な存在。
辣子鶏
これかなりおいしいですー！
鶏皮部分がカリッと揚がっていて、
山椒がホールごとどっさり入っているのでビリビリと舌を直撃します！
唐辛子ばかりで肉が少ない・・・という店が多いけれど、
ここのは肉がたっぷり入っています。
タンタンメン
汁ありタイプのタンタンメンです。旦那の大好物！
ホール担当も厨房担当も客席に集まり、丸テーブルを囲んで賄いを食べています。
私が行くときはいつも遅い時間だったので、この光景をよく見ていました。
みんな仲良くおいしそうに食べてるのがいいなーと思いながら。
お客さんがいるときに客席で賄いを食べるって、日本では考えられないですけどね（笑）
もう食べられないなんて悲しすぎる・・・・
いつかまた上海に来ることがあったら、ここは必ず行きたいです！
