グッチのサイゴンせいかつ(旧:グッチのしゃんはいCook)

2013年5月からサイゴン(ホーチミン)で生活しています。 グルメ情報、生活情報を中心に日々のあれこれを綴っています。


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12/23更新 完全帰国しました。今後は新サイト「グッチのVietnam★Local Foods」
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 飛行機旅行者の方へ
ベトナムグルメのおすすめレストランをまとめました。
サイゴンでお店選びに迷ったときの参考にしてみてください。

【食事編】 【デザート、カフェ編】 【バインミー編】 【北部料理編】

Google Mapサイゴン★レストラン&カフェMAP
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地図が全画面表示になります(別ウィンドウで開きます)。
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           ↓

 

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天気予報通り、週末の愛知は雪がたくさん降りました。

 

今朝起きたら5cmぐらい積もっていたので、むすこは大喜び!!

 

厚着をして外に出て、雪合戦をしたり、雪だるまを作ったりしました。

ついでにスーパーに寄って、夕食材料と、クッキーの材料を買いました。

 

 

 

 

とても寒いので家にこもって、クッキー作り。

お菓子はめったに作らないのでドキドキです。

 

オーブンが家にないので、トースターで作れるこちらのレシピを参考にしました。

 

  Cpicon トースターで簡単!ホロッサクックッキー by オヌシ

 

 

 

 

サクッ、ホロホロのおいしいクッキーができました。

 

さて、明日からもがんばろう~

 

 

 

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朝からたこ焼きを焼く練習(タコ練)。

 

これまでに2回、たこ焼きを家でやったのですが、

ぐちゃぐちゃ&焦げて大失敗。

 

楽しんでたのは息子だけで、大人はイライラ。。。

おじさんが「鉄板が悪い」って何度も言うもんだから、

そうじゃない!ってことを証明するための練習です。

 

 

 

会社の先輩にレシピをいただいたのですが、ひっくり返すのが「90度×3回で、少しずつ生地を流し込んで丸くする」っていうのに驚きました!

 

 

今までは生地を鉄板全体に平らになるように流し込んで、
180度ひっくり返して、はみ出た生地を穴の中に入れてました。

※この方法でうまくできる方もいるので、要はテクニックの問題でしょうね~

 

 

 

 

結果、はじめて成功!!

 

おいしかったです!

もう鉄板のせいだとは言わせないぞーーーー

 

 

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2016年も残りわずか。

 

新しい年を迎えるにあたり、

ひとりごとをつらつらと書きたくなりました。。。

 

今年は自分にとって

本当に色々なことがありました。

 

もともと、ものすごーくネガティブな性格ですが、

毎日、生きてるのも億劫に感じるぐらい、

今年一年は傷つき、苦しむことが多かったです。

 

精神科に通ったり(それは去年からですが)、

初めてカウンセリングを受けたり、相談所を利用したり。

 

趣味で運営しているベトナムサイトの記事を書いてるときは楽しくて、

どんなつらいことがあった日も1日も欠かさず更新しました!

(でも来年はネタ切れで毎日更新は難しいかなー・・・)

 

メンタル面が弱いために、

パート先では理不尽な思いをしても意見さえ言えず我慢の日々。

ストレス発散のために、ここ3ヶ月ほど会社帰りにチューハイを買って

飲みながら帰る、という毎日で、ものすごくカッコ悪いかーちゃんでした。そして、夕食のときにさらに2缶ほど。。

 

 

最近、You Tubeで見つけて初めて聴いたchill out系の日本語ラップが、歌詞も映像も音も良くて、今の自分の気分にぴったり合っていて心に響くので、何度も聴いています。

 

 

 

 

“ 社会から見れば窓際の人

でもいつに生まれても「俺は俺だ」と

時代に合わせ呼吸するつもりはない ”

 

“ まだまだ未熟で俺は小せぇ

でも、どうせやるならばこのまま挑戦

誰かがゆれるための曲を書こうぜ

今日は残りの人生の始めの1ページ

まだまだやりたいことが山積みさ ”

 

 

来年は今より悪くなることはないはず!

2017年はどんな良いことが待っているか楽しみ!!

 

 

 

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