私はもともと激辛料理が大好きです。
創さんは辛い物がダメだったんですが、
一緒に生活しているうちにどんどん食べれるようになりました。
上海には四川料理店がたくさんあります。
といっても、お店によってカラーが違います。
ローカルな店、正統派の店、田舎風の店、オシャレな店・・・。
今回は評判高い「渝信川菜」へ行ってきました！
どんな感じの四川料理なのか楽しみにして行きました。
味比べのために、いつも頼むものを注文しました。
お店は威海路×成都北路にあります
涼粉
蒜泥白肉
麻婆豆腐
辣子鶏
干煸四季豆
担担面
結論を言うと、どれもすごーく美味しい！
ハズレはありませんでした。
麻（山椒）がしっかりと効いていて、濃厚な味でビールがすすみました！
一番美味しかったのは麻婆豆腐と干煸四季豆。
ドロッとしたタレが絡まった、平打ち麺の小ぶりな担担面は〆にピッタリ。
ここはビル3Fのフロア全体がお店になっていて席数が多いです。
正統派な四川料理店だなぁと思いました。
ビール3本飲んで2人でたったの126元（1人1,000円未満！）でした。
次は「辛香匯」か「厚味香辣館」に行きたいです。
今まででは、総合的に見て「黒三娘」が一番好きかなー。
12.5.30追記
料理は持ち帰りもできます。
http://ameblo.jp/gucciman-ikkob/entry-1126415828
渝信川菜
（yu2 xin4 chuan1 cai4)
静安区成都北路333号招商局広場3F
電話：5298-0438
営業時間：11:00～14:00、17:00～22:00
http://www.yuxin1997.com
