昨日、今日と暖かですね Ｏ(≧▽≦)Ｏ
しかも今日は金曜日の祭日ですから
年末近くに３連休なんて方も多いんでしょうね
こんな日は
外に出てうんと身体を動かして太陽も浴びたいですよね о(ж＞▽＜)ｙ ☆
夕方になって
腹ペコになったらボリュームたっぷり・・・
でも、栄養もたっぷりで
低脂質なちゃんぽんなんてどうでしょう (≧∇≦)b
こんな感じ ↓
使った材料は
生中華麺 １人前・キャベツ 1/6・ニンジン 1/8・鳴門巻き 適量・
干しシイタケスライス １個分・キクラゲ細切り ひとつまみ・顆粒中華だし 小さじ１・
オイスターソース 小さじ1/2・塩 適量・スキムミルク 大さじ２
鳴門巻きは、ソイミートフィレタイプで代替可
顆粒中華だしは、顆粒コンブだし同量で代替可
オイスターソースは、しょうゆを２倍で代替可
スキムミルクは、豆乳を１００ｍｌで代替可
キクラゲと干しシイタケは早めに１／２カップの水に浸して
戻しておきます
スープは鍋に水２カップを入れます
中華だし・オイスターソースを入れて中火で煮ます
動物性が不可の場合は
コンブだし同量としょうゆ２倍で代替え出来ます
温まってきたスープの一部を容器にとって
スキムミルクを溶かします
スキムミルクを加え
煮立てないように温めながら塩で味を整えます
動物性が不可の場合は低脂肪タイプの豆乳１００ｍｌで代替え出来ます
液乳の低脂肪乳や無脂肪乳を使う場合は
カップ２の水のうちカップ１／２を液乳にしてくださいね
スープが温まってきたらニンジンを加えます
残りの野菜類をちょっと大きめの鍋（フライパンを使いました）に入れ
中華麺を入れたところにスープを加えて中火を点けます
専用のちゃんぽん麺がない場合は
通常の中華麺でＯＫですが
鍋に入れる前に１分
レンジでチンしてから鍋に入れます
麺は固まらないように
ほぐしながら煮てくださいね
動物性不可の場合は
ソイミートフィレタイプで代替えできますよ
写真ではソイミートを投げ入れていますけど
スープの中に埋めてくださいね
麺が煮えたら
器に盛って出来上がりですよ (^O^)/
レシピ通りの場合の脂質は
中華麺は約１．５ｇの脂質、ナルト巻きは０．４％なので３０ｇ使用として０．１ｇ
スキムミルクは１％で大さじ２（１２ｇ）の使用で０．１２ｇの脂質
野菜類はまとめて１ｇで良いですね、調味料は脂質ゼロ
合計すると２．７２ｇですから
繰り上げて３ｇですね
成人１食量としてはかなりボリューミーですから
子供なら半分食べられないかも・・・ (＾＾ゞ
あっ！ そう言えば
明日はイヴですねぇ～
σ（・＿・） 日蓮宗なので関係ありませんが・・・
と、子供の頃から言われてました・・・ (Ｔ▽Ｔ;)
とは言え世界的なお祭りになっていますから
大人になっても、なんだかウキウキしてきちゃいますよね (≧∇≦)b
まぁ～
明日は鶏胸肉で恒例のアレで決まりかな o(^▽^)o
えっ！ アレって何かって？
そりゃぁ～ あ～た （￣b￣）
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