塩のお店にリピート中

麺屋はなび 緑店



2週間しか間が空いていないのに、5回目の来店となりました

愛知県名古屋市緑区にある塩で有名なお店


『麺屋はなび』の記事はこちらから

・行列のできるラーメン屋集めました！
・たまにはあっさりしたのも
・人気店の新店が出来たので
・やはりこの塩でなければ


知り合いに紹介したら、その人がハマってしまったので・・・しばらく通うことになるかもですね






鶏塩油そばDX



こちらの緑店限定の一杯です

塩とまぜそばがメインのお店ではありますが、あえて『油そば』と名を付けているところにこだわりを感じますね


麺は以前に食べた塩はなびと同じものかな

中太ほどの縮れ麺の上に、DXという名前の由来でもあろう具材がたっぷりです


左にあるのがメインの炙りチャーシューで、真ん中下に3つほどあるのが鶏塩のチャーシューです

こちらは塩ダレで味が付けてあるのか、さっぱりとした鶏肉で、非常に食べやすいです


油そばということでスープはなく、かわりに油の浮いた塩ダレが少しだけ入っています

下から麺を混ぜるようにして頂きましたが、どちらかと言えばイタリアンのような感じもありますね



そんな中に少しずつ入れて下さい、と可愛らしい女性店員さんから差し出されたのが





ラー油だそうですね

よく餃子に使用されるタイプのものとは明らかに色が違いますが、においもそれほどなく不思議な感じでした


ちょっとだけ舐めてみても・・・

あっ・・・辛い

後からジワジワきましたよ


でもこれは全部行きましょう

どれどれ・・・


あっ、辛いや

でも激辛とまではいかないので、そのまま水を片手に美味しく頂きましたよ




そしてご飯もの





明太子たまごかけご飯


見事な色です

左側にあるのはすりゴマで、溶き卵と合わせて混ぜたら豪快に頂きます





明太子好きにはたまらないですね

たまごかけご飯ですから、かなりまろやかな味わいにはなっていますが、それでも明太子の味がかなり強い



ただ・・・こちらのお店のメインである『塩』と一緒に食べると、明らかに味が分からなくなってしまうので要注意ですね

やはりご飯ものは『まぜそば』と一緒に注文するのが良いかと思います





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