やはりこの塩でなければ

麺屋はなび 緑店



店舗違いと言えど、はなびさんにお邪魔するのはこれで4回目ですね

こちらは愛知県名古屋市緑区にあるお店で、とあるラーメン雑誌の中で愛知県内のラーメン店ランキング第4位に選ばれるほど人気のあるお店なんですね


『麺屋はなび』の記事はこちらから

・行列のできるラーメン屋集めました！
・たまにはあっさりしたのも
・人気店の新店が出来たので


この日は夜8時頃でしたが、私が到着した時にはすでに15名ほどの待ちが発生していました

最近テレビでも紹介されてましたから、行列はその影響があるかもですね・・・



さて、こちらで有名なのはなんと言っても汁そばという名の付いた『塩』

そしてさらに今回は、これだけで300円もするトッピングの大物『トロ肉』も合わせた・・・






塩トロ肉



下にある炙りチャーシューは標準のものですが、上にある3つのお肉が『トロ肉』です

つまり1つ100円・・・恐るべし


肝心のそのお味はと言うと、これがなんともウマい

炙りチャーシューの方ももちろんウマいのですが、このトロトロ肉に味がしっかり染み込んでいて、それでいて全くくどくない味に、思わず笑顔になってしまいました

これ・・・お酒のツマミに良いですよ

ちゃんとテイクアウト用に2人前600円での販売もしているみたいですしね



そして塩のスープは、透明感があるのに、それでいてしっかり味の出ている黄金スープ

これまでに2度このスープは味わっていますが、やはり私が食べてきた塩ラーメン系の中でも明らかに一番ウマいです


やはりウマいラーメンを食べている時間が一番幸せですな



そして気になるご飯もの






台湾たまごかけごはん


もちろんニンニクありで

これは、こちらのお店の2大看板のもう一つである『台湾まぜそば』の具材をご飯に乗せたものですね


たまごかけごはんですから、卵を先に溶いてから流し入れました

台湾と名前が付きますが、卵の影響で辛さがかなり滑らかになっています


ピリッとは来ますが、これはやはり『まぜそば』として食べた方が美味しいですね


『塩』と『台湾』と明らかに相反する味に味覚がマヒしないように、上手いこと分けて頂きました





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