袖にうつる月の光は秋毎に今宵かはらぬかげとみえつる
―後撰集319
今週
【銀座くらぶ由美】www.yumi-ito.com
では、
11日（火）～14日（金）＆17日（月）
の5日間
『由美バースデー・パーティ
＆秋祭り
』
を開催中ですが、
↓↓↓
*秋もはや今宵を踊りをさめなる後の月夜の更けにけるかも【オテル・ドゥ・ミクニ】由美ママ誕生日三日目http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12209577562.html （2016年10月14日号）
*暮の秋ことにさやけき月かげは十夜にあまりて三夜となりけり！由美ママ誕生日二日目【三田牛ウエスタ】 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12209267809.html （2016年10月13日号）
*秋の月ちぢに心をくだききて今宵ひと夜に堪えずもあるかな【トロワフレーシュ】由美ママ誕生日初日の宴 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12208886935.html （2016年10月12日号）
*くまもなき鏡と見ゆる月影に心うつらぬ人はあらじを『由美誕生日パーティ＆秋祭り』＆【小川軒代官山】http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12208534676.html （2016年10月11日号)
初日の一軒目は
贔屓の日本橋室町
【Pont dOr Inno ポンド―ル・イノ】http://www.pontdorinno.com/
にてお祝いいただきました
↓↓↓
*階のもとに紅ふかき花の色もなつきにけりとみゆるなりけり【ポンドール・イノ】柚原 賢シェフとの夜！http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12173864890.html （2016年6月25日号）
【ポンドール・イノ】柚原賢シェフ＆伊藤由美ママwww.yumi-ito.com
↓↓↓
↓↓↓
さて、
この夜は前菜から
タポナードを包んだ秋刀魚の炭火焼き 肝ソース
↓↓↓
北海道産昆布森の牡蠣
昆布のジュレを添えて
マトウダイと貫井園原木椎茸
の蒸し焼き ロイヤルソース
↓↓↓
そして
メインは
仔牛ほほ肉と胸腺肉のパイ包み ペリグーソース
↓↓↓
デザートはモンブラン
↓↓↓
Photo by AOI
再び
Happy Birthday to 由美ママ
↓↓↓
↓↓↓
この夜
キリンズ
は
【Pont d'Or Inno ポンド―ル・イノ】にて
日本橋界隈の夜景を愉しみながら
柚原賢シェフの
ヘルシー＆ライトフレンチを堪能したひとときでした
柚原シェフ、
お洒落な“お祝いプレート”をありがとうございました
【Pont d Or Inno ポンド―ル・イノ】
中央区日本橋室町2-4-3
日本橋室町野村ビル（YUITO）1階
03-3276-0002
03-3276-0202
料理長 柚原 賢
支配人 尾崎 徹
*****************