秋の月ちぢに心をくだききて今宵ひと夜に堪えずもあるかな
―千載和歌集
今週
【銀座クラブ由美】www.yumi-ito.com
では、
11日（火）～14日（金）＆17日（月）
の5日間
『由美バースデー・パーティ
＆秋祭り
』
を開催中ですが、
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*くまもなき鏡と見ゆる月影に心うつらぬ人はあらじを『由美誕生日パーティ＆秋祭り』＆【小川軒代官山】http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12208534676.html （2016年10月11日号）
“初日”の宴は
贔屓の【トロワフレーシュ】http://www.trois-fleches.com/
へ出かけました
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*夕立のはるれば月ぞやどりける 玉ゆりすうる蓮のうき葉に【トロワフレーシュ】群馬上州和牛ヒレ炭火焼http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12189025215.html （2016年8月13日号）
【銀座トロワフレーシュ】伊藤由美ママwww.yumi-ito.com
＆バースデープレート
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さて、
この夜は
先ず
5種の肉塊のお披露目から
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この日のワインはY氏より
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前菜は
ラム肉炙り
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根室サンマ
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イクラカクテル
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蟹カクテル
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房州産活鮑の炭火焼き
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サーモン
＆クリームコロッケ
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タラバガニ炭火焼
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湯葉パスタトリュフソース
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この後
上州群馬和牛
＆岩手花巻ぶどう牛のヒレ肉
が焼き上がり…
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サラダ
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再び
由美ママ誕生日ケーキと共に
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“岩手花巻ぶどう牛のヒレ肉”や、
二種類の上州群馬和牛サーロインを
旬の魚介類とともに
たっぷり味わったひとときでした
森地さん
由美ママバースデープレート
ご馳走さまでした
【トロワフレーシュ】Trois fleches
東京都中央区銀座8-2-8
銀座高本ビル2F.
営業時間 pm17:00～22:00
03-3572-0003
シェフ 橋山 崇
代表 森地克行
http://www.trois-fleches.com/
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