臥待の 月よ誰もが 忘れけり
先週
銀座クラブ由美】www.yumi-ito.com では
“中秋の名月”にちなんで
『由美秋祭り
』を開催しましたが、
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*座して待つ十八夜の月彩れり【ミクニ】三國シェフにお願いしたカレーレシピ＆【ブリオ】ご支援お願い！ (2014年9月13日号）*立つて待ち居待ちも観れぬ十八夜【銀座鮨 池澤】の十七夜＆映画『銀座並木通り クラブアンダルア』！ （2014年9月12日号）
*月濡らす雨やかなしき三五の夜！9月8日開店！天空のライヴレストラン【SWEET BASIL 0】 （2014年9月11日号）
*蛇の目傘濡れて朧な雨月哉！南こうせつさんと【銀座ステーキ冨永】石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ （2014年9月10日号）
*今宵こそ世にある人はゆかしけれいづこもかくや月を見るらん【日本橋ステーキ島】和田山牛ヒレの十五夜 （2014年9月9日号他）
先週のある月夜
由美ママは
“肉食獣”と化し、
贔屓の【トロワフレーシュ】http://www.trois-fleches.com/
へ出かけました
*温風に蝋燭あかりほんのりと！仙台牛フィレ400ｇ炭火焼【銀座トロワフレーシュ】朱莉さん誕生日の宴
（2014年8月1日号他）
【銀座クラブ由美】伊藤由美ママwww.yumi-ito.com
&キリンズ
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さて、
この夜は
先ず、
【くらぶ由美】の姉妹店ショットバー
【けんたうろす Kentauros】へ
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その後
銀座の“ステーキハウス”
【トロワフレーシュ】では
前菜は、
北海道タラバガニ
の冷製
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北海道産雲丹
とカリフラワームースカクテル
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サラダは
インゲンとカリフォルニア無花果
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ここで
4種類+1と5種の肉塊のお披露目
左上より
岩手県奥州和牛ヒレ、川岸牧場神戸牛ランプ肉
下段左は
岩手県産短角牛赤身サーロイン、岩手県産奥州和牛霜降りサーロイン
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鹿児島県産黒毛和牛熟成サーロイン
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*神野美伽さんと三種類の幻の厳選和牛食べ比べた新年会【銀座トロワフレーシュ】＆MR.オールディーズ （2014年2月10日号）
*銀の雨柳若葉を濡らしけり！片山眞里プロと肉食女子の夕餉【銀座トロワフレーシュ】奥州和牛炭火焼ヒレ （2014年5月2日号）
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上記
“五種”の中より
由美ママは、
岩手県奥州和牛ヒレ（右）と岩手県産奥州和牛霜降りサーロイン（左）をセレクト
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岩手県奥州和牛ヒレ炭火焼き
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岩手県産奥州和牛霜降りサーロイン
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お皿に盛られた炭火焼きステーキ
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ワイン
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デザートはプリン
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再び
由美ママ＆キリンズ
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この夜
銀座【トロワフレーシュ】で
由美ママは、
芳ばしい香りの
やわらかな
“炭火焼奥州ヒレステーキ”と
厳選された魚介類に
舌鼓を打ったひとときでした
【トロワフレーシュ】Trois fleches
東京都中央区銀座8-2-8
銀座高本ビル 2F.
営業時間 pm17:00～22:00
03-3572-0003
代表 森地克行
シェフ 橋山 崇
http://xbrand.yahoo.co.jp/category/gourmet/7323/3.html
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【Shot Bar けんたうろす】
東京都中央区銀座8-4-23
クレグラン銀座ビル1F
営業時間pm18:00～am03:00
03-3574-8882
八幡圭吾
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