笹枯れし たんざく飾り ぷらぷらり
先週
【銀座くらぶ由美】www.yumi-ito.com では
『由美七夕祭り
』を開催しましたが、
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*恋ひ恋ひて逢ひたるものを月しあれば 夜は隠るらむしましはあり待て【銀座くらぶ由美七夕祭】鱶鰭の夜 （2014年7月9日号）
*恋ひ恋ひてあふ夜は今宵天の河霧立ちわたり明けずもあらなむ【銀座由美七夕祭】＆【日本橋ゆかり】の夜 （2014年7月7日号）
“七夕祭
”のある夜
由美ママは
この夜も
“肉食獣”と化し、
贔屓の【トロワフレーシュ】http://www.trois-fleches.com/
へ出かけました
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*炙り肉紅き断面艶めきて！岩手県奥州和牛ヒレステーキを備長炭焼で味わった夜【銀座トロワフレーシュ】 （2014年6月22日号）
【銀座クラブ由美】伊藤由美ママ＆キリンズ
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友人の風祭ゆきさんhttp://ameblo.jp/kazamatsuriyuki/
＆由美ママ
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由美ママ＆優香さん
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さて、
この夜の【トロワフレーシュ】では
先ず
三種類（トロワ）の肉塊のお披露目
上は鳥取県産田村牛ヒレ
左下は岩手県産奥州和牛サーロイン
右下は岩手県産短角牛サーロイン
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上は川岸牧場神戸牛ランプ
下は熊本県産黒毛和牛白カビ熟成牛
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前菜は
北海道天売島産雲丹
と山芋、オクラのカクテル
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ビーツとコンソメジュレカクテル、青大豆の豆乳とキャビア添え
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完熟トマトのシャーベット、秋田県産天然じゅんさいとフロマージュとともに
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花ズッキーニの毛蟹
ファルス、カレーソース
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そして
いよいよ
備長炭炭火焼きステーキ
が登場
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川岸牧場神戸牛ランプ炭火焼き
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岩手県産短角牛サーロイン（手前）
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デザート
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今年の
“七夕祭
”の一夜は
【トロワフレーシュ】の“三種”の肉塊を
炭火焼き
ステーキで堪能したひとときでした
【トロワフレーシュ】Trois flèches
東京都中央区銀座8-2-8
銀座高本ビル2F
営業時間 pm17:00～22:00
03-3572-0003
代表 森地克行
http://xbrand.yahoo.co.jp/category/gourmet/7323/3.html
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