はちみつのやさしい甘さで作った黒ごまのクリィーミィーなアイス。
簡単に仕上がるので手作りアイス、おすすめです。
以前にラム酒漬けドライフルーツの黒糖アイス（☆ ）を紹介しましたが、
今回は和の味わいのアイスクリームです。
一緒に、久しぶりに作ったずんだもち （レシピ☆ ）を添えて、
和カフェ タイム ( ´艸｀)
黒ごまの香ばしさの中に、ほのかに感じられるはちみつの味
こちらは枝豆で作るずんだあん。
生の枝豆が手に入ればそちらで作る方が香りもしっかりと感じられて
おいしいですね。
タイではなかなか手に入らないので、冷凍の枝豆を使って。
今回はさやつきではなく、むき身タイプで作りました。
塩ゆでタイプではなったので、お砂糖の甘みをひきたててくれる
塩を少々加えて。 甘さも自分好みに仕上げて。
手作りずんだもち （レシピ☆ ）
少しアイスもとけ出してきて。両方和の味わいなので、ずんだもちに
アイスがからんでも、味をじゃますることなくいただけました。
カップなどに入れてパフェにしてもたのしそう。
＋＋＋ｒｅｃｉｐｅ＋＋＋
黒ごまはちみつアイス
材料（約４人分）
卵黄 １個分 はちみつ 大さじ２
生クリーム １５０ｃｃ 牛乳 ５０ｃｃ
黒すりごま 大さじ３
①ボウルに卵黄をほぐし、はちみつを加えて混ぜる。
②鍋に生クリームと牛乳をあたためる。（沸騰直前で火をとめる）
①に少しずつ加えながら混ぜる。黒すりごまも加えて混ぜ合わせる。
③②を容器に移し、粗熱がとれたら冷凍庫で冷やし固める。
５時間前後で固まってきます。（家庭の冷凍庫、容器などによって異なります）
＊途中、１、２回スプーンで全体を混ぜるとよりなめらかな仕上がりに。
