ざ～っと雨が降ったり、くるくる変わる天気でした。
しかも蒸しむし～っとしてるし。
こういう日はあんまり火を使った料理がしたくないので、
チャーミーさんの野菜と、
レンジで出来るうまうまなちょりママさんのレシピで
元気の出る晩ごはん
チャーミーさんのオクラと、完熟ピーマンに、
小さくいけど味の濃いじゃがいも、インカのめざめも一緒に。
ダビデの星というこの、大きなオクラ、
こんなに大きいのに、筋っぽくなくて、おいしい！
切り口は１２角形くらい？
名前の通り星みたいでかわいいです
 ずっしり＆ギザギザのオクラ！ダビデの星 (オクラの種) 2ml(約20粒) |
 オクラ ベニー 130粒入り （タキイ種苗） |
ちょりママさんの完熟トマトドレッシングは
先日はなまるマーケットでも、万能ダレとして紹介されていたもの。
トマトの甘みや酸味、旨みがたっぷりで、
見た目は洋風だけど、和風というか、ご飯にも合うんです。
ドレッシングとして野菜にはもちろん、
紹介されてたみたいに、素麺やパスタに絡めてもおいしそう
そこまで行く前に食べきっちゃいましたけど・・
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ジャンルを変えてみました。
こちらはかなり苦戦中。
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こちらは庄屋大長をお刺身茄子で。
丸ごと切らずに茹でて冷やしただけですが、
とろとろであま～い！
焼き茄子にするにはもったいないくらい、
皮が柔らかです。
 焼きナスにすると絶品！品質のよい大長ナス！【長ナス】庄屋大長 （タキイ種苗） 小袋 |
ブルーベリーも大粒のがこんなに沢山入っていました。
とはいえ、ジャムにするにはちょっと少なめなので、
生をスムージーにしたり、
ヨーグルトに入れたり、そのままぽんぽんと食べたりと
おいしくいただいています。
最近、母は朝ジュース習慣を始めたので、
朝のスムージーにもたっぷりと。
これはブルーベリーとバナナ、梨とレモンのスムージー
健康のため、朝だけはローフードでスムージー、
ちょっと続けてみるそうです。
週末、台風はどうなるのかな～？
のろのろで、予測も難しそうですね。