今日はちょっとお疲れモードだった為、のんびり休もうかなぁーと思ったら・・・
クライアントから仕事の依頼があり、昼過ぎまで対応に追われていました
とりあえずやり取りは終わったので、これからお休みモード
今日はちょっと料理をしたいのでその前にノンアルコールビールを飲みながらランチタイム
先日仕込んだロールキャベツを冷凍していたのでレンチン
コンソメ仕立のスープでトマトケチャップをかけて食べるのが定番
やっぱり自家製は美味しいわ～
キャベツ１個が安かったので１個分作ってストック
具材は豚ひき肉の粗挽きと普通の２種類、玉ねぎ、にんじん、
パン粉、牛乳、卵、塩、こしょうにしました
合計１７個出来ました～
この後煮込んでから１回で食べきれる量ごとにストック
半分は姪っ子の家にちゃんと分けましたけどね
こうしてわが家の冷凍庫がいつも満たされてしまうのです
でも常備菜があると本当に便利だわ～
でも常備菜があると本当に便利だわ～
さて今日もちょっと休憩したらストック出来る料理を作ろう
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