また、新しい一日が始まりましたが、
毎日の朝食作りって、時間で動かなきゃならないから大変ですよね。
ひとつつまづくと全てに影響しちゃって、その日いち日あ～
みたいな・・・
でも、うまくいった日は、１日気分がいい！
前日にちょっと用意しておくだけで、イライラ解消。
５分で出来るこんな朝食はいかがですか・・・
＜ハンバーグサンド＞
ハンバーグを作るときに、少し小さめの種を作って焼いておき、ハンバーグソースも取っておく。
バターロールに切り込みを入れてバターを塗り、グリーンリーフレタス・ハンバーグ・ミニトマトを挟む。
＜卵サンド＞
夕食を作りながら、空いているコンロで卵を茹でたり、
ゆで卵を作るときには、少し多めに茹でて取っておくとすぐに使えて便利です。
こちらも、バターロールにグリーンリーフレタス・ゆで卵のみじん切りをマヨネーズで和えて挟むだけ。
ここで、ポイント・・・
＜グリーンリーフレタス・サニーレタスのＰＯＷＥＲ＞
どんなＰＯＷＥＲかは、こちらを参考にしてください。
＜焼肉のサニーレタス巻き＞
＜じゃがいものポタージュ＞
＜材料 ２人分＞
じゃがいも・・・２個
蕪・・・１個
玉ねぎ・・・1/4個
牛乳・・・１００CC
バター・・・大さじ１
固形コンソメ・・・１～２個
＜作り方＞
1．玉ねぎはみじん切り、じゃがいも・蕪は２cmくらいの角切りにする。
※じゃがいも・蕪は、小さく切ると火の通りが早いので、調理時間を短縮できます。
※蕪の代わりに人参やブロッコリーなど冷蔵庫の余りものを使ってもＯＫ。
２．鍋にバターを熱し、①を炒めて、水５００CCと固形コンソメを入れて煮る。
３．②が柔らかくなったら、ブレンダーでつぶす。
※ブレンダーがない場合は、フードプロセッサーかミキサーを使用します。
４．③に牛乳を加えてひと煮立ちしたら、出来上がり。
ブレンダーは、お鍋などの中で食材を直接つぶせるので、一台あるととても便利。
フードプロセッサーやミキサーに移す手間や、それを洗う手間も省けます。
しかも、③のような状態にすると、とろみがついているので、牛乳をそのまま入れるだけでＯＫ。
体にも優しいので、もちろん風邪にも夜食にも。
お好みで、こしょうやパセリを振って・・・
朝食のヒント～和食編は、こちらです
では、今日もおいしい一日をお過ごしくださいね(*^_^*)
ei-recipe
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