昨日の夜、雨が降って、今日は春のような陽光
です。
うれしい・・・
さて、今日もPOWERアップ!レシピで、受験生を応援したいと思います。
＜じゃがいもと豚肉のチーズ焼き＞
＜材料 ４人分＞
豚肉スライス・・・２００ｇ
じゃがいも・・・２５０ｇ
玉ねぎ・・・１００ｇ
小松菜・・・１００ｇ
しめじ・・・５０ｇ
チーズ・・・５０ｇ
塩・こしょう・・・少々
ナツメグ・・・少々
マヨネーズ・・・適宜
バター・・・大さじ２
サラダ油・・・大さじ１
＜作り方＞
１．豚肉はひと口大に切って塩・こしょうし、玉ねぎは薄切り、小松菜は茹でて４cmの長さに切り、じゃがいもは薄い輪切りにして茹でておきます。
２．フライパンにサラダ油・バターを熱し、玉ねぎ・しめじを炒め半分火が通ったら片側にに寄せて、豚肉を炒め、ナツメグを振って、火が通ったら全体に混ぜ合わせます。
３．耐熱容器にバターを塗って、じゃがいも・②・小松菜・チーズの順に重ねて、もう一段じゃがいも・マヨネーズ・②・小松菜・じゃがいも・マヨネーズ・チーズ・バターの順に重ねて、オーブントースター（２２０℃）で８分焼きます。
調理時間と温度は、使用する器具によって調節してください。
中はこんな感じです。
＜このお料理が受験生におススメの理由は・・・＞
受験は、スポーツと同じように試験当日だけでなく、そこに至るまでの体力作りも大切です。
１．じゃがいも（炭水化物）でエネルギーを補給し、ビタミンCも豊富。
２．豚肉は、たんぱく質が多く、エネルギーの代謝を良くするビタミンB₁が豊富。
３．小松菜は、鉄・ビタミンCが豊富。
・脳は酸素を多く使うため、脳にヘモグロビンを運ぶために鉄が必要
・ビタミンCは、ウイルスなど対する抵抗力を強くする働きがある。
４．チーズはカルシウムを多く含み、しめじに含まれるビタミンDはカルシウムの吸収を良くする。
このように食品に含まれる栄養素を考えて組み合わせれば、
１つのお料理で、効率よく栄養が取れます。
昨日のブログも参考にしてくださいね。
受験生におススメのお料理
昨日の夜、雨が降って、今日は春のような陽光です。
うれしい・・・
では、今日もおいしい一日をお過ごしくださいね(*^_^*)
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