１２月もそろそろ半分になって、後に回せない用事も増えてきますね。
そんなとき、何か作り置きがあると、ちょっと心に余裕が・・・
切り干し大根にお肉を入れたので、鉄に加えてビタミンBもUP!
＜切り干し大根と豚肉の煮物♪＞
＜材料（２人分）＞
切り干し大根・・・３０ｇ
豚肉・・・５０g
干ししいたけ・・・３枚
だし汁・・・２００CC
砂糖・・・大さじ２
しょう油・・・大さじ２
みりん・・・大さじ１
＜作り方＞
１．切り干し大根は水で１５分戻し、干ししいたけは器に水とともに入れ、レンジでチンして戻し千切りに、豚肉は細切りにします。
２．鍋にサラダ油を熱し、①を炒めて、だし汁と調味料を加えて煮含めます。
忙しい時は、作るのも簡単でなくちゃね。
今日は、朝から実母のお付き合い＆夜は主人の実家でピザ作り。
というわけで、ブログも簡単ですみません・・・
切り干し大根は、こちらの残りで作りました。
パート３
蕪と鶏肉の照り煮＆巣ごもり卵～朱鷺と暮らす郷にあうおかずパート３♪
では、今日もおいしい一日をお過ごしくださいね(*^_^*
ｅｉ－ｒｅｃｉｐｅ
パート1
佐渡海洋深層水で炊いた「朱鷺と暮らす郷」にあう～鯵と大根の和風サラダのっけご飯♪
パート２
ei-recipeのお料理は、こちらからもご覧いいただけます。
↓ ↓ ↓
レシピブログに参加中♪
参加中♪