めとき/炭火串焼と旬鮮料理の店(下赤塚・焼き鳥)

こんにちは。板橋妙齢会会長のえがりん＠暴飲暴食です。

それなりに美味しい焼き鳥を安めに食べたいな～という感じの日にこちら。

板橋区の飲んだくれなお嬢さんはご存じでしょうけど、下赤塚は焼き鳥激戦区(？)

・全国的に知ってる人には有名な、良太
・・・日本一の焼き鳥屋

・地元民はみんな(?)知ってる、宮川
・・・日本一の焼き鳥丼屋(？)

・多様な酒を飲みすぎる、とんじゅ
・・・酒・焼酎が豊富。

・隣駅だけどかなりレベルが高い、鶏炭
・・・色々な鶏料理に加えて日本酒も豊富。

そして、ここ。　炭火串焼と旬鮮料理の店　めとき　さん。

サブタイトルが長い店で当たりだった記憶があまりないんだが、ここはよいぞ。
最近はラーメン漬だったり地方巡業ばかりなので、下赤塚の新規開拓は久しぶり。

こちらのお店は2,3年前くらいには認識していたんだけど、
この界隈で焼き鳥といったら、すでに行く先があったのであえて開拓せず。
だが、もっと早く行っておけばよかったと後悔している(・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ

例えば、キミが良太にいっぱいで振られ、宮川もいっぱいでふられ(もしくは定休日)
とんじゅに行くには金がない、そんな途方に暮れた時の安息の地がここになるんだ。

なんといっても、ハイボールやチュウハイが290円。
串も100～150円あたりが中心というリーズナブルさで、かつ、並みよりはうまい。

それで、カウンターもテーブルもあるので、ひとりでもみんなでも入れる。最高だ。
焼き鳥以外のサイドが豊富なのもまたいい（揚げもの、燻製等）

さて、こちらが鶏皮ポン酢(・ω・`)ｲｷﾅﾘﾀﾞﾅ

掘ると、ポン酢とオニスラが出てくる。
カリッと、僕の好きなタイプの鶏皮。
ネギが青いところばかりなのでネギ苦手な人にも優しめ。

この日のお通し？サービスって言ってたからサービスなのか？
豆腐をごま油と塩で食べる一皿が、うまかった。うまいなぁ。うん。

そして、こちらが煮込み。
これもネギが青いところばかりで辛さがない。
薬味としての存在感よりも彩りなのかもしれない。

具はモツと豆腐とこんにゃくだった。
汁が濃厚で、あまり食べたことがないタイプの汁。
味噌なのかわからんが、後味が天一の濃厚スープっぽい。これは、うまいぞ。

カマンベールチーズを揚げたやつ。はちみつ付き。
はちみつをつける、つけない、どれくらいつけるか、で結構雰囲気が変わる。

さて、串・・・なんだが、そういえば、
この店には、串入れの筒の中に何やら棒が入っていて、形状をみるに、
これは、串分解マシーンだ。

僕は焼き鳥を串から外して食べるのは好まないが、
外す派の人にはこの棒はありがたいのではないだろうか。
お前の箸で分解するんじゃないよ・・・なんて状況も回避できるぞ(・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ

さて、ぼんじりとささみのワサビと梅しそ。
ぼんじりは100円にしては優秀。
ささみはやや焼きすぎかもしれないが、ボリューミーだ。
でかいというか、串が長いのかな、このお店は。

ねぎまと100円の自家製辛味噌。これはコチュジャンと味噌と、何か。
ねぎまはやっぱり串の長さもあるし、肉も大きめ。
やっぱり、下赤塚界隈の焼き鳥はでかいのがデフォルトなんだな。

たぶんRが発祥。

そして、砂肝。
この砂肝は、でかい。ゴリッゴリ、あの音が頭蓋に響く。食べ応えバッチリ。

そして、なんこつ。
お肉がついてくるタイプのやつ。結構ジューシー、というか脂ぽい。
最初に食べて、胃に油膜を張るのに使いたい一品。

そして、待望のつくね。
ひと塊タイプで、たぶん下茹でしてないタイプ。
鶏以外の具もゴロゴロ入っているが、これはこれでいい。
ただ、鶏以外の具が入っているからか、下茹でしてないタイプにしては、
ジューシーさ不足な気もしなくも(・ω・`)ﾄﾞｯﾁﾀﾞ

で、皮。
どこかで見たようなビジュアルな気がするが、気のせいだろう(・ω・`)ｷﾉｾｲ
よく焼きのタレ、という感じ。結構肉感も楽しめる。

そして、鶏釜飯が！
注文してから炊くので30分かかるという一品。

蒸らしも終わっているのですぐ食べられる。
まあ、炊くの15分で蒸らしに15分というところか。

蓋をあけるとこんな感じの上品な仕上がり。

混ぜると、色々具材が出てきて楽しめる。
鶏肉は、案外少ないかも(・ω・`)
まあ、全体のバランスとしてはちょうどいいのか。。。

なお、この鶏釜飯は「ご注文いただいてから炊き上がりまで、30分程お時間頂戴しております。」というヤツなんだが、
上記の串と一緒に注文して、35分後くらいに出てきたので、注文が入ったら最優先で炊き始めると考えられる。
時間がかかるものは早めに着手、いい動きだ。

人数にしてはちゃんとお店がまわっているし、店員さんのレベルの高さを感じた。
ハイボール290円だし、酒メインで安めに焼き鳥な気分だったら、かなりアリなお店だと思う。

こちら、後日食べた名物の牛シマチョウ（コプチャンかな）と、牛ハラミ。（とねぎま）

しまちょう、ほんとうまかった。いままで食べたシマチョウのなかで一番かもしれない。

ハラミは、やや臭みが。ワサビはうまい(`･ω･´)