井村屋さんの「美し豆腐（うましとうふ）」をモニターさせていただきました。
「美し豆腐（うましとうふ）」は、１丁75gでかわいい丸型の容器に入っています。
１袋に４丁入っているので、一度に全部使わずに済むし、使い勝手が良いですね。
美し豆腐（うましとうふ） ～その１～ では、「まいたけとにんじんのあんかけ」にしてみました。
その時の記事はコチラ →◎美し豆腐（うましとうふ） ～その１～
美し豆腐（うましとうふ） ～その２～ では、鍋に入れてみました。
その時の記事はコチラ →◎美し豆腐（うましとうふ） ～その２～
今回は、使ったのは１丁だけですが、サラダにしてみました。
レタス、薄切り玉ねぎ、マカロニ、ミニトマト、ヤングコーンを使った普通の野菜サラダに、この美し豆腐（うましとうふ）をトッピングしてみました～。
サラダの中央に何かアクセントがあると、見栄えがしますよね。
今回、それで美し豆腐をアクセントにしてみようと思ってのせてみました。
ただ載せただけなのですが、上からドレッシングをかけてレタスなどのシャキシャキ野菜と一緒に食べると色々な食感が一度に味わえるので、とても美味しく感じました。
見た目も、お豆腐の白ってキレイなので、とっても良いと思いました。
美し豆腐のお味が美味しいので、市販の野菜ドレッシングをかけただけでも十分美味しく感じられましたよ。
ちょっと１丁残ったりした場合には、こういうサラダにしてもよさそうですね。
美し豆腐は、容器から出してみると、小さくギザギザの模様がついているんです。
これもなかなかキレイで嬉しくなります。
三重県産大豆を100％使用しているというところも、安心な食品を探している人には嬉しいところですね。
おまけに三重県尾鷲海洋深層水にがりが使われているので、旨味が引き出されるようになっているというところも心惹かれます。
賞味期間が長い（何と４５日間）のも、良いですよね。
保存がきくと計画的に調理できるので嬉しい限りです。
