ある日の、わたくしの、一人ランチの、図。 ↓↓↓
手作りピタサンド、２種類～♪♪♪
このサンド、
簡単にできちゃうピタパンは、手作りして、
具は・・・・・・・残り物おかずを、活用！（笑）
・・・・・・手のかけ方、間違ってる？ ＾＾；
いやー、もうさー、
最近、とにかく、パンを作るのが楽しくって仕方ねー！って感じなんよね～。 ほほほ。
そんなわけで、
うきうき作った簡単ピタパンなんだけど、 ※ピタパンの作り方は→コチラ★
なんだか、一枚がかなりビッグになっちったもんやから、（汗）
具を入れても入れても、入れても入れても、まだ入る～みたいな感じで・・・・。 ＾＾；
結果、、、ずっしり、どどーーんっ、な、ピタサンドになっちゃった。（苦笑）
そんなメガ盛りのピタサンド。 （かわいくないやん。爆）
一つめは、
前日の晩御飯だった、『塩麹鶏じゃが。 』 の、残りを活用。 ＾＾
鶏肉はそのまま入れて、
じゃがいも＋人参＋玉ねぎは、ざっくりとフォークで、つぶしてから入れました。
完全になめらかにつぶしちゃうより、こっちの方がおいしい気がして～。
あとは、グリーンリーフレタスと、
ふわふわ炒りたまごちゃんも、入れて、、、わわ、めちゃずっしり！！！
ものすんごい、食べ応えのある、ピタサンドの完成で～す。（笑）
いつもは、
マヨネーズ＋牛乳＋お醤油少し（＋時々マスタードorからし）で作るソースを、
あらかじめ野菜の部分にかけておくんだけど、
今回は、うっかり忘れてて。。。 ＾＾；
でもでも、
おいしい味がしっかりしみ込んだ塩麹鶏じゃがと、
ふわふわ炒りたまごで、じゅうぶんのおいしさでした～♪
もう一つのピタサンドは、
この日の晩御飯のメインおかず、『豚肉とセロリのエスニック風炒め。』 を、
お昼用にちょこっと拝借して、サンドの具に。 （笑）
そして、こちらのサンドにも、
グリーンリーフと炒りたまごを。
あと、色がさみしかったので、プチトマトも～。
はい、もりもり～。（笑）
定番のエスニック炒めと、ふわふわ炒り卵のコンビは、サンドにぴったり♪
彩りに入れたプチトマトは、酸味があって、入れて正解でした。 ＾＾
それにしても・・・・・・
ピタサンドで、おなかがはちきれそうになったのは、初めてだ。（爆）
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