栄信軒「中華ランチ9」 ＠ 花小金井（西武新宿線）

今さらながら少々面倒くさいことを申し上げますです．

中華ランチの定義について考察する，よろしいか．



「中華ランチ」とは周知・認知された固有名詞ではありません．

一般には「中華料理店のランチ」と解されることが多い．

担々麺・炒飯セット...などが本日のランチと称される場合も多い．



Web検索にヒットすることもごく希少．

その実態や地域分布も曖昧なのが現状である．

その調査にはひっきょう，アナログな手法が用いられることになる．

であるので，街角のサンプルケースから目が離せない．



《 栄信軒 》



西武新宿線の花小金井でやんす．

実を申しますとこの日はですね，うっふふ．

別の物件を目指してはるばる遠征したのです．



例によって周辺を散策する，うっしし，見っけ．

こういうところが誠にしぶとい．

すぐ裏手によ，麗しい臙脂色の暖簾がよ，むふふ．



でよ，ケースにはこんな凛々しきサンプルがよ．

わっはっきゃ～っ！

こりゃ急遽目的地変更としちゃうがよ．





カウンターには漫画と雑誌と，うふふ，清酒に柿の種．

こういったお店が中華ランチにお似合いなのである．

またこういったお店で是非ともいただきたいのである．





一皿完結料理だからね，手間がかかる，少々お時間を要します．

だからってね，やたらなサイド・オーダーは没義道．

一皿で結構なボリュウムですからね．

ザーサイなど軽いものを肴に粛々と，わっははは．



さてご登場．

上級主席研究員の記述（★）を根拠に定義する．

つまりですね，あれですよ，うっひっひ．

「大人の変態お子様ランチ」ですね，つまりはね．



中華な惣菜は野菜うま煮のみというシンプル構成．

これが果たして中華ランチであるか，というご懸念は無用．

古い文献（☆）にもあるように（わはは），皿上のある一角が中華であること．

そしてライスがアーモンド型であれば必要十分条件を満たすのである．



うむ，美味しい，でもね，焼売か叉焼．

あと一品，中華固形惣菜があれば言うことなしなのだが．

さて中華ランチも次はいよいよ10皿目です．

研究会者はこれからもショーケースに注目する，ぶっははは．



しかしね，アレですな，せっかくですからね．

初志の物件（☆）にも寄っちゃうとしましょうかい，うひひ．

★★★中華ランチ研究会とは★★★