昨日、ロブションのデモンストレーションに参加してきました。
ここのところ体調を崩したり忙しくしていたり・・・そんな自分への贈り物のような時間。
シェフたちやお店のスタッフの方たちに感謝しきりの1日でした。（今年もありがとうございましたーー
）
シェフによるデモンストレーションは毎回とてもためになるのですが、今回は大好きなチョコレートがテーマで、さらにテンションが上がった私。
写真は、チョコをたっぷり使ったケーキ。
簡単に作れそうなので、今度おうちでもやってみよう。
そしてもうひとつ。
身もだえするほどおいしかったチョコのタルト。（コースでいただいた）
これもおうちで作ってみたい！！とか思うのですが、そういえば旦那はそんなにチョコが好きじゃなかったんだった。（バレンタイン時 、あれだけ作っているのは旦那には若干苦痛・・・笑）
ふっ。作ったらひとりでたらふく食べよう。
そういえば私、料理をちゃんと習ったことはないのですが、こちらのデモンストレーションに参加するようになってから、スキルが上がったような気が。
なぜこの作業が必要なのか、どこを気をつけたら良いのか、そういう理論を教えていただいたり、食材の組み合わせの発想を教えていただいたりするうちに、明らかに以前よりも料理の幅が広がって、料理自体も楽しくなりました。
そしてなにより・・・舌が肥えた（笑）。
今回いただいたコースもどれもおいしくて、食べるごとにぷるぷる震えてしまいました。
そんなお料理たちはまた改めてご紹介させてくださいね。
写真を見返しただけでもよだれが出そうな私です。
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