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2012-06-03 12:10:19

めずらしく・・・

テーマ:料理のすすめ
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2012-04-30 14:44:05

手作りメンマ!

テーマ:料理のすすめ



筍の季節ですねぇ~

みなさんはタケノコ、どんな風に調理して食べてますか?


我が家は・・・

一番よくやるのはこんぶ煮。

読んで字のごとく、こんぶと一緒に煮るんです。


が!

いつも一緒じゃおもしろくないっ!

というわけで新しいレシピに挑戦してみました。

メンマ!!


このメンマなんですが、いろいろ作り方があるようです。

味付けして炒めるだけのメンマ。

筍を天日干しにして煮るメンマ。

私は干して作るタイプにしてみました。



ママのすすめ~めざせ!カリスマmama~-a633

半生状態です。

おてんきの日は4~5時間干しただけでOKです。

そのたけのこを水洗いします。


ママのすすめ~めざせ!カリスマmama~-a632

しょうゆ、みりん、水、鶏ガラスープの素を入れて煮詰めてます。

最後にお好みでラー油もしくはごま油を入れます。

そして完成したのがこちら

↓↓↓


ママのすすめ~めざせ!カリスマmama~-a631

どうですか?

どっから見てもメンマですよね?!

ビッグがめざとく見つけてつまんでました。


「うん!メンマだ!」


最後にラー油を入れてなくてよかったぁ

こんなこともあるかと思ってごま油にしといたんです。

ピリ辛がお好みなら断然ラー油です!


みなさんも是非手作りメンマ作ってみてくださいねぇ♫

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2012-03-28 20:32:53

電子レンジ圧力鍋

テーマ:料理のすすめ

発売前から買おう!!と狙っていたものがありました。

それがこちら↓



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価格:5,250円
(2012/3/28 20:21時点)
感想(29件)


電子レンジ圧力鍋!!

今売れてるみたいで、売り切れのところが結構ありました。

色は赤とピンクとベージュがありました。

赤が一番人気みたい♪


私はベージュを購入しました。

そして、さっそく使ってみましたぁ~♪


何を作ったかというと・・・



ママのすすめ~めざせ!カリスマmama~-a621

鶏肉の煮込み!!

(皿に盛り付けた写真にすればよかったかな・・・)


一応、レシピってのがついていたんだけど・・・

どれも先に数分材料をこの鍋でレンジにかけ、その後調味料をいれてまた数分レンジにかけるという手順でした。

が、面倒くさがり屋さんの私は途中で撮りだして調味料を入れるというのがたまらなく面倒でした。

そこで調味料もすべて鍋に放り込んでレンジにかけました。

この煮込みは500Wで15分レンジにかけました。


出来上がりは・・・大成功。

普通、15分煮込んだだけではここまでの柔らかさは無理です。

でもこの圧力鍋だとすごぉ――――く柔らかく出来上がってるんです。


我が家は電化住宅にリフォームしたのでIHヒーターなんです。

IH用の圧力鍋って結構高かったりするんですよねぇ

でもこの電子レンジ圧力鍋なら5250円だし・・・

使ってみたら思いのほかよかったし・・・

なにより、時短になるというのが魅力です。

電気代も節約になります。

これはかなりオススメですっ!!

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