しめ飾りや門松を
昨日外された方も多いと思います
1月11日の鏡開きがすむまでは
なんとなくお正月気分がぬけませんが、
息子の保育園では昨日から
節分のわらべ歌を歌って
楽しんでいるようです
恵方巻きの広告も見るようになりましたね
節分といえば豆まきということで、
ちょっと気が早いですが
お豆を使ったお料理をご紹介しますね
白だしを使って和風に仕上げていますが
お正月の煮豆とはだいぶ雰囲気の違う
ごはんによくあう1品です
豆とじゃこ入り和風ラタトゥイユ
炒めた野菜と白だしの旨味がご飯のお供になる味付けです。市販のミックスビーンズを使ったあっという間に作れるおかずです☆
実は夏が旬のお野菜ばかり使っています
それがこの時期には新鮮で
妙に美味しく感じてしまうのです～。
保存目安期間：冷蔵庫で４日
保存期間は目安なので、様子をみながら早めに召し上がって下さい。
食育ポイント
小さいお豆はお子様には食べづらいかな？
あえて1粒ずつお箸でつまんだり、スプーンですくう挑戦してみて下さい☆
うまくお口に運べたら沢山ほめてあげてくださいね
誉められた経験が、イコールお豆大好き！につながることもあります
出来なくてもすぐあきらめてOKです
昨晩（１/７）牛肉とえのきのおかゆを作りました
朝食に七草がゆを食べるのが
本来の風習です
青空キッチン1月メニューは
「春の七草リゾット」です
下記ご覧ください
このブログでご紹介している内容はこちらをご覧ください
青空キッチン体験レッスン
メニュー
体験メニュー「ドライカレー」
又は、
通常メニューをお選びいただけます。体験レッスン料
＊通常２０００円のところ開講キャンペーン中につき1000円
当日ご入会を決めて下さった方には
1000円をお返しいたします！
＊通常メニューは材料費３００円を頂きます
1月のレッスン日
１月６、７、13～15、27～29日
通常レッスン１月のメニューはこちらご参加お待ちしております
お問い合わせ、お申し込みはお気軽にこちらまで☆
etsukotamada@aozora-kitchen.com
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・ご希望日時
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・お電話番号
を明記の上メールをお送りください。
（メニュー写真：日本キッズ食育協会より）
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