時短メイン＆汁もの～ブリのスピード煮つけ。あっさりスタミナ汁。の晩ご飯。

おはようございます～♪(・∀・)ノ

今日も巻いていきますよー。
（この時点で巻けてない）

(;´ｖ｀)

今日もよい１日になりますように☆

【今日のレシピ】

ブリのスピード煮つけ

夕方に帰ってきて、残りものにも助けられて、
超スピーディーにヘルシーに出来上がった晩ご飯です。

なんか、嬉しかった。

急いでいても味がしっかりキマって、美味しくて。
家族からも好評だったりすると、

正直嬉しいわ。
（ホントはそんなもんじゃない嬉しさ）

メインはブリ。

それは決まってて、あとはどう調理するかだったのだけれど、
ロケで食べたものもあって、

気分は、「和」。

すでに「和」になりたかった気持ちもあるのだけれど。

ち「このおさかな、すごーいしっとりしてて、あまみがあっておいしいね～」

（ごもっとも）

主「うまいなーこれ！！」

（でしょでしょでしょーーー）

大喜び＝私

(｀∀´)

どこらへん時短してるかって、「煮つけ」てないんです。

ブリのスピード煮つけ
■材料：2人分　調理時間：20分■
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ブリ　2切れ
長ねぎ(長さ5cm)　1/2本～
A
∟しょうが(すりおろし)　1片分
∟しょうゆ　大さじ1
∟酒、砂糖　各小さじ2
油　適量

■作り方■
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１．ブリは余分な水気をキッチンペーパーでしっかりととる。ラップを広げてブリ、Aを入れてピッタリと包み、軽く押してなじませる。10分ほどおく。
２．フライパンに油を入れて熱し、ねぎに焼き色が軽くつくまで焼く。【1】のブリを漬けだれを軽く落としてから入れ、両面さっと焼く。
３．両面の色が変わったら、弱火にして残りの漬けだれを入れてからめるように2分ほど焼く。
４．火を止めて蓋をして5分ほど蒸らす。

ねぎが、罪すぎる・・・（旨）

あっさりスタミナ汁

「おかずスープ」と申しましょうか。

これとごはんがあったら、ご馳走な気がします。

(^o^)丿ちがうー？

この手のスープはちょりも大好きで、
すするように野菜を食べますが、汁かけごはんも最高。

たっぷり作って朝まで回しました♡
（今朝は七草だったな・・・－－－－－－－；；；；；；；；）

出かけ先で「スタ丼」ののれんを見て、

スタミナっていいなーって。
（これ以上かいな）

これから寒さももっともっと厳しくなって、
でも正月明けで「スタミナ」からイメージする「パワフル」とか、
ちょっとまだ無理っぽくて。

そんなときに　あっさりスタミナ。

赤　より　オレンジ

って感じの汁ものです。
（ほんわかって言いたい）

餃子で残ったニラの使い道決定！！

あっさりスタミナ汁
■材料：4人分　調理時間：15分■
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豚ひき肉　100g
キャベツ　250g
にら(長さ4cm)　1/2束
玉ねぎ(薄切り)　1/2個
にんじん(細切り)　1/3本
にんにく(みじん切り)　1片分
砂糖、塩　各小さじ1
酒　大さじ2
水　800(200+600)ml
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1/2強

■作り方■
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１．鍋に油(小さじ1程度)、にんにくを入れて熱し、豚ひき肉を入れて炒める。
２．玉ねぎ、にんじんを入れて炒め、砂糖、塩を入れてひと炒めする。キャベツは手でちぎって入れる。
３．酒、水(200cc)を加えて蓋をして蒸し煮し、湯気が立ったら弱火で約5分蒸し煮する。
４．残りの水(600cc)を入れてしょうゆ、みりんを加え、煮立ったら味を調える。ニラを入れてひと煮する。

豚ひき肉×キャベツ×ニラ。
（ほんとだ・・・）

チキンハム

私は、　　ちょりに弱い。

日曜日に作っておきました。

スープのために。　→　詳細

(=ﾟωﾟ)

やっぱり。作っちゃったよ。

いいのいいの。
ハムも食べたかったのだから。
スープも作るのだから。

（だからなのー）

　【チキンハム】

２本作って、一つはスパイスのお勉強。
(∩´∀｀)

あとは、里芋マッシュののりチーズ。

チーズは森永さんのチェダーチーズです。
１月に新しいレシピ更新されますよ。
すごーーーいオススメなので、お楽しみに！

　里芋マッシュ・のり塩バター

　しょうが風味のヤムウンセン

生のごぼうを洗って塩ふって、ぬかに漬けました。
主が「ありだありだ」と気にってました。

ごぼう１本使い切れないときにもオススメです！！
(∩´∀｀)∩【ぬか床とぬか漬け】

あとは、会津産コシヒカリと麦ごはん　でした。

美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪

プチロケ日記

昨日は、今年初の外でお仕事！

しかも、いつもお世話になってますの「はままるマーケット」さんのロケでした～。

わーぃ♪美味しかったーー♪
（食べただけかい）

もう一回ロケが残っているのですが、すでに放送が楽しみな感じです！！

ロケに参加してくださったみなさん。
お子さんもたくさん来てくださいました～。
「いつも応援してます」

なんて！！感激でした。（涙）

ありがとうございます！＾＾