【キャンセル待ち受付中】初めてのぬか漬け&活用ワークショップ

おはようございます。
イケメンです。

日本人にとって、生活になじみのあるぬか漬け。
日頃から食べたいと思っても、なかなか作る手間がないとか、難しそうとか感じますよね。

めんどくさそうだし、今さら人に聞けないし。
ちゃんと教わる機会がないというのも事実です。

ボクが日本料理の世界に入ったとき。
新入りにやらせてもらえるのは、調理道具の洗い物と、ぬか漬けだけでした。

和食の基本中の基本なんですよ。

昨年度、同じテーマで初開催したら、めっちゃ盛り上がりました。
ぬか漬け初心者から、もっと上手に漬けたい方まで。

目からウロコの内容で、楽しく学べるワークショップ（体験型講座）を開催します。

ぬか床を作った上に、樽も一緒にもらえて、ぬか漬けの味見もできちゃう、どう考えてもオトクなワークショップです。

こんな食材で作ります

①情熱弁当のお米でもお世話になっている滋賀県ゆきの農園さんから、無農薬無肥料の新鮮な米ぬかを分けていただきます。放射能検査済み品です。

②おなじみ「わじまの海塩」石川県輪島沖の清浄な海水100%の塩。
ミネラル分も多く、うま味も多い塩。こちらも放射能検査済みです。

さらに！

情熱弁当にて活躍中のぬか床を、皆さまに少しずつお分けします。
現役のぬか床を混ぜ込むことで、発酵が進みやすくなるのですね。
ぜひ、ご家庭で情熱弁当菌を（笑）増やしてください。

お伝えする内容はこんな感じ

☆なぜ現代人には、ぬか漬けがオススメなのか？
☆ぬか漬けの仕組みと乳酸菌のはたらき
☆失敗しないぬか床の作り方実習とコツ
1組で約1.5キロのぬか床を仕込みます。
☆あっと言われる、ぬか漬けのアレンジと活用法とは
（イケメンによる料理のデモと味見など）

ちょっとトクする、こんなこと

◆もちろん、いつものイケメン手作り愛情たっぷりの資料付き。
講座後にお困りの事があれば、FB秘密のグループにてフォロー。

◆参加費の4000円で、高校生以下で1名同伴可能です。

◆ひとり暮らしとか、よく旅行にいくとか、かき混ぜるのを忘れるとか。それでも続く方法をお伝えします。

◆変わりぬか漬けや、漬けすぎた時のリカバリー方法も。糠っていろいろ使えるんです。
ボクがデモをしますので、出来たらみんなで楽しく、たっぷりと味見をしましょう。

【日時】　　
8月20日（日）
13:30分～15:30終了予定（開場は13:15分）

【場所】　　　　
名古屋市昭和区内にて　地下鉄御器所駅徒歩約5分　　
（お申し込みの方にメールでお知らせします）

【参加費】　
☆4000円（高校生以上・税込）
☆事前振り込み制。お申込後1週間以内にお願いします。
☆1名のお申し込みにつき、高校生以下に限り1名同伴可能です。夏休みのお子さまやお孫さんとぜひ。
☆3人目は＋300円です。席数の都合で一組の最大人数は3名さままで。

【参加費にふくまれるもの】　　
材料1セット、テキスト1冊

【持ち物】　
①手拭き用タオル　1枚、エプロン、髪の長い方は三角巾など

【お申し込み方法】
①コチラをクリック。お申し込みフォームが開きます。
（満席につき、ただいまキャンセル待ち受付中）
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②記入後に送信。直後に送信完了画面が表示されます。
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③すぐに振り込み先などを記載したメールが自動返信されます。
見当たらないときは、迷惑メールフォルダをチェック。
それでもないときは、情熱弁当へお電話ください。
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④お振り込み完了後、3日以内に確認メールを送信させていただきます
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⑤以上をもちまして、お申し込み完了です。当日は気をつけてお越し下さい。
　
【主催および連絡先】
情熱弁当　052-764-6690