ポムの味噌ナッツベーグルと並んで、前回
食べてお気に入りになった”チーズ胡椒ベーグル”をリピしました
￥２１０ （実測：126g）
先日食べたBrownyの「ブラックペッパー＆チーズ
」とは違って、こちらはクリチと粉っぽい胡椒
今日もたっぷりクリチが入ってました( ´艸｀)
今日もオーブンで焼き戻し
そしたら、このクリチのやわらかさが増して、さらに濃厚なねっとりとした口当たりに
ねっとりなのに、味は塩気もあっさりでたべやすいんですよね(-^□^-)
そして、胡椒のピリリとした辛味が、濃厚なクリチにいいアクセントになってるんです
今日も焼き戻しが成功して、こんなにガリッガリなクラストにﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
焼き戻しだけでひびが入っちゃうなんて、すごい
これはまたぜひ食べたいベーグルです
お好み度 