ちっちゃなfood　blog

橙さんで人気だというカフェ＆ロータスベーグル

甘いの苦手なので食べれない・・・けどカフェ生地は気になる・・・

・・・ってことで、具なしの”プレーンコーヒーベーグル”

￥200 (実測：122g）

※普段店頭には販売されてません。

具なしなのに相変わらずBigなベーグル( ´艸｀)

5cmも太さのある太っちょさんｗ

焼き戻す前から表面には気泡のブツブツ～がいっぱいﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

コーヒーのほろ苦い香りがほんのり漂う

今日もきれいにぐるぐるっとした巻き込みがわかるｗ

焼き戻すと香りが強くなった～

そしてひび割れもMAXパキパキ鳴ってました～

皮のバリバリ感がすご～い

でも中はもっちもち～

いつもよりも柔らかめのソフトさなんだけど、皮バリはいつも以上にザクザク＆バリバリ(´∀｀)

1個で真逆の食感が思う存分楽しめる～

ヒキも言うことなしの強さ

コーヒー味はポムのコーヒー生地よりも薄めかな？

でもほんのりの香りを感じながら、橙さんのやさしい甘みの生地を味わえるので、この薄めなコーヒー感でも問題ないです

おいしくてそのまま食べちゃったけど、マスカルポーネとかクリチと一緒に食べてもおいしいかも

そして、甘くないラスクの新作

”CHEESE味ベーグルラスク”

￥150

レッドチェダー、パルミジャーノ、岩塩、ペッパーで味付けしてパセリが振られたラスク

チェダーのにおいがプンプン～

やば～～～～い((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ

うますぎる・・・

Wチーズの香りに岩塩とペッパー・・・

そして、バリンバリンな病みつきになるハードなラスク

おつまみラスクも好きだけど、こっちの方が私的に好み

というより、めちゃめちゃヒット～

でも少ない

3枚しか入ってないもん。。。一瞬で終わってしまった

橙さん、もっと増量希望です～

・・・というよりも私がもっと買えばたくさん食べれるんですよね

これはまた見つけたら絶対リピ買い決定な1品になりました

今日は風が強くて自転車を何度降りて押し歩いたことやら・・・

そんな強風にも負けずに、あっこちゃんやももゆかちゃんが行っていて気になっていた、中板橋にあるBAKERY+CAFE NEEDsへ

２Fへ上がって行くと、販売のパンがずらっと

すべてプライスカードに使われてる食材が書かれていて、買い手側としてはうれしい配慮

イートインのCafeスペースは3席というこじんまりとした空間

今まで行った中でも一番？なくらい小スペースなんだけど、逆に店主さんと気兼ねなく会話できる距離感も素敵でした

そして、お目当てだった”特製グラタンセット”

￥750　ベーグル1/2、ドリンク付き

今週は“チキンとお豆のトマトクリームグラタン”

大好きなトマト～

アツアツのぐっつぐつ

オーブンから出したばかりの焼きたてがサーブされるから、お皿の縁周りはふつふつとしてます

お店に来るまでの強風で冷え切ったカラダにはアツアツがうれしい( ´艸｀)

国産小麦、発酵バター、牛乳で作られたたっぷりのベシャメルソースの中には、国産鶏もも肉、玉ねぎ、しめじ、お豆、トマトがたっぷり

お豆はひよこ豆とレッドキドニーｗ

チキンもぷりぷり

ツイストマカロニも入ってますｗ

たっぷりのゴーダチーズも濃厚で、淡白なお豆にこってりコクをｗ

ちょっとソースの油分が多めでしっかり味付けなので、少し重くも感じだけど、おいしくぺろっと頂きました

ベーグルは、プレーンが半分

白神こだま酵母で作られた、軽めなベーグル

ソフトだけど皮はツヤとハリがあって、パリッとしてる

甘めな生地だけど、きつくないやさしい甘さ

ソフトだけど、もっちりお餅のように伸びがある口どけのよさ

お店と店主さんの雰囲気にマッチしたような、やさしいベーグルでした

ドリンクはアメリカーノを

店主のお兄さんも気さくに話しかけてくれるし、終始ほっとできる雰囲気のあるお店でした

グラタンは火・金・土・日限定で、2週間ごとに変えているそうｗ

これも今週で終わりみたい・・・

来週は何が出るのかな？

グラタン自体も2月下旬か3月には終了予定だそう

そのあとはスープを考えてるみたいで、温かくなってきたら冷たいスープにするみたい( ´艸｀)

スープ気になる～ので、また行きたいな

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今月のネイル

ラメ・ホロMixのオレンジラメにストーンアート

先月が仕事でめちゃめちゃ控えめだったから、久しぶりのキラキラ～

でもいつもピンクかオレンジのサイクルだわ

今日は久しぶりにお昼時にお仕事で青山へ

ランチには、約2年ぶり～な表参道にあるBROWN RICE CAFE へ

2年前は玄米INARI を食べたけど、今日は気になっていた御膳に

“季節の野菜せいろ蒸し膳”

￥1680

あっつあつ～に蒸された蒸籠の中には、おおぶりなたっぷりのお野菜～

かぶ、赤大根、レンコン、にんじん、なす、ごぼう、ネギ、玉ねぎ、ター菜、白菜、エリンギ、椎茸、かぼちゃ、じゃがいも、里芋、ミニトマト・・・と多種の野菜の他に、厚揚げとこんにゃく

どれも大切り＆厚切りで、いい歯ごたえの残り具合

そして、どれも野菜本来の甘みと濃い味が蒸すことによって引き出されていて、おいし～～

冬だから根菜系が多いけど、夏になるとどんな野菜が盛られるのか気になるな

そのままでも十分おいしかったけど、ポン酢と胡麻味噌だれが添えられてますｗ

たまにつけて食べてみたけど、お味噌がおいしかったｗ

もちろん玄米をチョイス

柔らかすぎない食感が残ったもっちり炊き上がり

米の甘みと玄米の香ばしさを味わえておいしかった

ゴマ塩をどうぞ～っとｗ

チャヤマクロビはかかっちゃってるけど、こうして自分でかけるのは量が調節できていいですね('-^*)

お味噌汁は、油揚げが入っているから油が浮いてるけど・・・

昆布と舞茸で取った出し汁に重くないコクをプラス

大根、じゃがいも、ごぼう、人参、油揚げ・・・などなどたっぷりのお野菜入り～！

これも大きくカットしてるので、煮込まれた柔らかさもあるけど、食べ応えのあるお味噌汁でしたｗ

お味噌の味もいい塩梅で、おうちで食べているようなお味噌汁でした

ちょこっとお惣菜も1品ｗ

小松菜とキノコとタケノコ？のお浸しｗ

他のお料理よりは濃いめな味付けだけど、普通のものと比べたらやさしい味つけｗ

そして、漬けものがおいしい

パキパキ硬めな食感残りで、塩気が薄味で食べやすくおいしい

これは毎食つまんでもいいくらい

ドリンクはコーヒーをチョイス

京都の錦小路の玉屋珈琲だそうｗ

深入りなんだけど、飲みやすくおいしいコーヒーでした

・・・ただ取っ手のないマグだったので、アツアツは飲みにくかった・笑

休日は、これに前菜・デザートがついてちょっとお値段も上がります。

私はデザートいらないので、これをいただくなら断然平日の方がお得でうれしいです

また行きたいな～