お友達と代官山に昨年オープンしたお野菜が美味しいというお店へディナーへ

「vegetalia 」

オーガニック野菜を使ったイタリアンレストラン

カリスマシェフがプロデュースしていて、店内にはおいしそうなお野菜がいっぱい販売されてますｗ

普段スーパーでは見かけない珍しいお野菜もいろいろありました

トマトジュースをチョイス

どろっとしているけど、意外とあっさりとした味わいで美味

“野菜の前菜3種盛り”

黒板から3種類チョイスさせてくれました

左から、根菜のピクルス、ロマネスコのアンチョビ風味、レンコンのトマト煮

キレイなピンク色のピクルスは、硬めの食感で酸味もしっかり浸透していて美味しかったｗ

ロマネスコって食べてみたかったお野菜のひとつ

カリフラワーみたいな食感で、アンチョビとの相性も良かったｗ

レンコンのトマト煮は、ほっくりレンコンに濃い味のトマトソースがよくからんでる

リゾットとパスタから1品ずつオーダー

シェアとのことをお伝えすると、最初から1人分ずつに分けてくださりました

“本日のリゾット”

この日は“スズキとかぶの葉のリゾット”

ふっくら柔らかなスズキがたっぷり入っていて、かぶの葉のシャキッと食感とほろ苦さｗ

ブイヨンで煮込んだお米とパルメザンチーズの濃厚すぎない味わいが美味しい

“じゃがいもニョッキ　トマトソース”

ホントはほうれん草ニョッキのクリームソースがメニューにはありますが、カスタマイズでシェフが作ってくださいました

ありがとうございます

じゃがいものニョッキに、お肉のように見えるは、なんと紫カリフラワー

トマトソースで茶色く見えるけど、キレイな紫色

もちもちニョッキに、ほっくりカリフラワー、しっかり味のトマトソース、パルメザンチーズたっぷりの濃厚な味わいが美味でした

お野菜が美味しいお店でいただけるって、ホントに幸せ

ランチはバーニャカウダー食べ放題（？）があるみたいなので、今度はランチで行ってみたいな

今日はバレンタインDay

ひと足先に、昨日会社の女性メンバー＆私の部署の男性方にプレゼント

“ココナッツ・マドレーヌ”

私には珍しく（！？）甘いスイーツを

とは言え、甘さ控えめです

豆乳・オリーブオイル・甜菜糖・薄力粉・全粒粉・キャロブを使い、身体に負担が少ない優しい仕様に

ココナッツをたっぷり入れて、シャキシャキ食感と香ばしい風味いっぱいに
美味しく食べてもらえるといいな

2月になって、パーラーの季節野菜が冬野菜にチェンジしたとのことだったので、ちょっと出遅れたけど食べてきました～

“Wサンド（冬野菜ver.）”

野菜が変われば、最初はリュス

冬野菜は、今までのレンコン＆かぶ ではなく、レンコン＆小松菜

グリルした厚切りのレンコンは、ほっくり＆シャキッ

細い繊維の糸もひき、レンコンの素朴な味わいが美味

そのレンコンのおいしさに、ほろ苦い小松菜がシャキッとｗ

ぷりっとジューシーなチキンに舞茸・・・

今年の冬野菜のサンドの相性もばっちりな美味しさでした

冬野菜はいつも期間が短いから、次も食べれるといいな

〆はいつものあっさりブレンドで

最近の忙しさにほっとひと和み

今まで働かれていた店員さんが辞められた＆お休み・・・とのことで、新人さんが奮闘されてました

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
昨日は10年以上ぶりにスキー場へ

人生初のスノボー
初めてだったので、進まなかったり、いっぱい転んだり・・・

今日は膝が痛すぎますが、初めてなりに楽しんできました

RipreさんよりP&Gジャパンからレノアハピネス　アロマジュエル をいただきました

2月中旬に発売する商品をひと足お先にいただきましたｗ

柔軟剤ではなく、"衣類の香り付け専用"製品だそうで、アメリカでは人気なんだそう！

日本にはないので、もちろん使うのも初めて

アットコスメタイアップで、発売前のこの商品の紹介をしていますｗ

ぜひご覧ください

≪アットコスメタイアップページ≫
人気の香りメークレシピはこちら

私なら、最近飲み会が増えているので、服が臭くなりがちなのを防止＆解消するのにぴったりかも

また仕様感は別途レポしますｗ

パーラーの冬時期限定、季節もの

“焼きいもパン”

\260　(実測：163g)

たっぷりすぎるくらいの白ごまびっしり

プチプチ食感とゴマの香ばしさがMAX～

黄色オレンジの安納芋がたっぷり
生地は黒ごまたっぷり

皮つきの安納芋はねっとり＆みずみずしい

しっとり甘

でも去年よりは甘さ和らいでいて、ゴマの香ばしさが甘さをカバーしてくれてちょうど良い加減

また来年も食べたいな